低蛋白

麋鹿巧克力杯子蛋糕

耶誕腳步近了!製作這款已經在IG連看了兩年的麋鹿造型點心,搭配巧克力口味的杯子蛋糕,這款杯子蛋糕跟之前那款口感有些不同,之前那款口...

食材：蛋黃、葡萄籽油、蛋白、鮮奶、細砂糖、低筋麵粉、檸檬汁或白醋、可可粉

优格蛋糕

食材：蛋黄、糖、蛋白、油、原味优格、低筋面粉

牛奶杯子蛋糕2

這次再來做一次牛奶口味的杯子蛋糕。無添加香草精的哦！ 顏色比較好看了。 這是我的粉絲頁希望大家可以幫我按讚分享。 https://...

食材：蛋黃、植物油、冰蛋白、牛奶、砂糖、低筋麵粉

起司蛋糕

鬆軟的蛋糕，配上三種微鹹的起司，超滿足～

食材：6"圓形會沾烤模、蛋黃、植物油、蛋白、鮮奶、鹽、起司粉、低筋麵粉、砂糖、起司片、高熔點乳酪丁

原味戚風蛋糕

樸實簡單的味道,是最耐人尋味的!原味戚風就讓我有這種感覺,久久就會想到它!口感輕柔帶著單純的蛋香,美味

食材：蛋黃、植物油、蛋白、鮮奶、細砂糖、低筋麵粉、檸檬汁或白醋

杏仁瓦片

可烤約40小片

食材：低筋麵粉、糖粉、奶油(隔水溶化）、蛋白、杏仁片、鹽

第一次の糖霜收涎餅乾

婆婆說他女兒的女兒要四個月了要我做餅乾來收涎，哇勒我還沒做過欸！趕緊來挑戰吧！

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋白粉、低筋麵粉、溫水、全蛋、檸檬汁

一次做二個蜂蜜戚風蛋糕(6”&8”)

前陣子要送人蛋糕，需要烤二個， 但是我的圓模，只有8吋跟6吋的各一， 二個一起放入烤箱的話， 其中一個勢必傾斜才行，所以我得分二次...

食材：蛋黃、蜂蜜、蛋白、植物油、砂糖、牛奶、檸檬汁或白醋(可省略)、低筋麵粉、玉米粉

蜂蜜戚風蛋糕

香甜蜂蜜配上組織細膩的戚風蛋糕，不需要什麼多餘的食材點綴就很好吃。

食材：蛋黃、葵花油、蛋白、蜂蜜、砂糖、鮮奶、玉米粉（可省略）、低筋麵粉

巧莓之曲（巧克力鏡面慕斯+草莓凍）

這道甜點為草莓及巧克力的結合，所以命名為”巧莓之曲” 外層的巧克力鏡面只要有注意溫度，真的跟鏡子一樣可以亮到看到自己喔！ 70%的...

食材：蛋白、砂糖、鮮奶、檸檬汁、鮮奶油、草莓果泥、糖粉、蛋黃、水、杏仁粉、巧克力60~70%、金級吉利丁片、葡萄糖漿、低筋麵粉、打發鮮奶油、可可粉、海藻糖、吉利丁片

焦糖布丁蛋糕

微苦的焦糖配上軟Ｑ的布丁，底層又有鬆軟的蛋糕，這樣的組合誰有能抵擋的了！

食材：植物油、熱水、砂糖、水、鮮奶、雞蛋、蛋黃、香草精、低筋麵粉、蛋白

繽紛派對裸蛋糕【大同分離式電子鍋】

辦派對的時候怎能少得了蛋糕呢！使用今年新推出的大同分離式電子鍋來烘烤，輕鬆就能搞定，用裸蛋糕的方式呈現，少了繁複的裝飾，反璞歸真，...

食材：草莓、藍莓、蛋黃、水蜜桃罐頭、低筋麵粉、蛋白、可可粉、細砂糖、鮮奶油、牛奶、植物油

芝麻蛋捲

甜度可以自己斟酌加減，不加芝麻則可製成原味蛋捲，或芝麻換成抹茶粉則可製成抹茶蛋捲（另加１０克抹茶粉則需另外多加１０克奶油）

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、細白砂糖、黑芝麻、煉乳、蛋白、蛋黃

杏仁瓦片

下午茶就是要來一份杏仁瓦片呀～☕️

食材：細砂、低筋麵粉、蛋白、杏仁片、無鹽奶油

台式馬卡龍（牛粒）

小時候最愛買的小西點（牛粒），利用四種材料輕鬆做甜點，操作無難度，烘烤時間又短，很容易一次就上手。

食材：蛋白、砂糖、蛋黃、低筋麵粉、糖粉

《寶寶食譜》養生杏仁果瓦片

無法拒絕孩子不吃餅乾，雖然知道餅乾的含糖高，所以試著使用養生天然糖來做餅乾給孩子，畢竟吃的健康～當媽媽的就安心。

食材：蛋白、低筋麵粉、有機棕櫚花蜜糖（貴妃）、無鹽奶油、杏仁角+杏仁片

百香果海綿杯子蛋糕

這是用酸酸甜甜的百香果果醬做的海綿杯子蛋糕，讓你口口都吃得到脆脆的水果子，也吃到鬆鬆的海綿蛋糕口感！雙倍打擊烹飪的世界。讓你對烹飪...

食材：蛋白、糖粉、百香果粒醬（含糖的）、低筋麵粉、鹽、蛋黃、植物油