🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
一開鍋,酸甜的滋味撲鼻而來,刺激著蠢蠢欲動的味蕾,煮到化骨的秋刀魚,魚身全部都可食用,餐桌上多了這道菜,兒子們的飯量立馬比平常+1!
食材:秋刀魚、醬油、白醋、味霖、糖、米酒、水、青蔥、薑片、白芝麻
夏日清爽配菜柳葉魚,整尾食用營養滿分,熱熱的吃、冷冷地吃都好吃 完整影音請見: https://youtu.be/F9UmQS74iF4
食材:柳葉魚、薑片、味醂、醬油、黑糖、米酒、水
甜甜鹹鹹的好下飯
食材:秋刀魚、青蔥、薑、醬油、烏醋、冰糖、米酒、柴魚粉、白芝麻適量
化骨秋刀魚,免除魚刺,又可補充鈣質。 炎炎夏日,除了減少站在爐火旁的時間,冷熱都好吃。 額外發現一個優點是,疫情期間,希望食材最...
食材:秋刀魚、中薑、醬油、蒜、醋、青蔥、糖、米酒、水、白芝麻
秋刀魚是好魚,但魚刺細又軟,給小孩吃我都會做成佃煮口味。加入洋蔥和秋刀魚一起佃煮~吃飯時連不愛吃洋蔥的小孩也一直說這好好吃幫我多加...
食材:秋刀魚、洋蔥、醬油、味霖、白醋、水、薑切片
可以當零食吃 也可以下酒 甜甜的丁香魚...
食材:丁香魚、水、醬油、味霖、米酒、糖、熟白芝麻
佃煮為日式常見的料理手法,早期是為了延長食物的存放時間,以文火慢煮的方式,讓調味更容易融入食材,透過簡單的調味料,嚐起來鹹鹹甜甜的...
食材:柳葉魚、冰糖、醬油、味醂、清酒、薑片、水
賣場有賣去骨分片包裝的鱸魚,用來煮這鹹鹹甜甜的魚料理既方便又好吃,只要在快完成時將喜歡的青菜放鍋邊一起燜個幾分鐘就是一盤有肉有菜的...
食材:爐魚片、薑、醬油、櫛瓜切片、清酒(米酒亦可)、紅甜椒(切粒)、糖、水、以上味道
把魚片和醬油.糖一起煨煮到綿爛入味就是日式料理很受歡迎的佃煮美食;今天用魚塊、明天換雞肉後天吃香魚,這是一個人獨享也能兩個人共享的...
食材:家樂福旗魚、洋蔥、清水、薑片、味霖、素蠔油
經過細火慢熬,秋刀魚吸附了滿滿醬汁,味道鹹香超下飯!
食材:秋刀魚、青蔥、日本Kikka銀峯菊花土鍋、薑、川露薄鹽 醬汁醬油、米酒、烏醋、冰糖
食材:煮過的昆布、煮過的柴魚片、白芝麻、麻油、醬油、味淋
最近的秋刀魚最肥美又便宜,日式佃煮秋刀魚如何做到化骨又皮肉不爛實在非常考究火候與耐性。利用萬用鍋的高壓烹調,完全不用顧火便能達到日...
食材:秋刀魚、紫蘇梅乾、醬油、蔥、烏醋、味醂、清酒、冰糖、水
♔ 「秋刀魚」是平價又營養價值高的魚,不過因為內臟有苦味,因此不受到大家喜愛,其實只要將內臟清除乾淨,再用日式的佃煮料理,就不會有...
食材:秋刀魚、青蔥、白芝麻、鰹魚醬油、日本清酒、烏醋、冰糖
為明天週末夜的下酒菜,做準備🤘 【佃煮】是日式料理常用的烹調方式 材料和方法都很簡單,用醬油,砂糖,味醂煮後,讓食物上面巴著一層...
食材:秋刀魚、薑、蔥、冰糖、鰹魚醬油、米酒、烏醋
秋刀魚是一種便宜又營養的好食材,除了用煎的方式,也可以變化做成佃煮的方式,用小火慢燉,把魚骨都煮軟,補充優質蛋白質,也補充了鈣質。
食材:秋刀魚、蔥、薑、醬油、糯米醋、米酒、黑醋、糖
前菜、開胃菜、主菜都適合 是ㄧ道多元化的家庭料理
食材:秋刀魚、醃梅子、味醂、薑絲、醬油、昆布、冰糖、冷開水、砂糖、白醋、清酒
『佃煮』讓食材入味、好吃又能保存,經過長時間烹煮讓魚骨軟綿完全不用怕被魚刺刺到,老人、小孩都能吃!而且很下飯呢!
食材:秋刀魚(或靖魚)、蔥、壽喜燒醬、薑片、米酒、蒜頭、味霖、金門高粱醋(白醋)、水
及時陪伴母親不失孝意,祝天下母親節快樂!利用自己醃鳳梨Q梅當作破把子加入醬油佃煮好吃小白鯧魚,好吃梅味鳳梨!吃梅子時後,也是梅雨季...
食材:小白鯧魚、鳳梨Q梅、白砂糖、源釀醬油