五香粉

#73 紅燒肉 / 滷肉

來燒一鍋紅燒肉，一鍋也是能抵好幾餐，白飯淋上哪熬煮出來的濃郁湯汁，很怕可能洗三杯白飯都不夠吃xD 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有...

食材：豬肉、青蔥、米酒、薑片、醬油、砂糖、紅辣椒、蠔油、胡椒粉、蒜頭、冰糖、太白粉水、(配菜) 紅蘿蔔、清水、五香粉、(配菜) 杏鮑菇、八角、醬油 (味道太淡的話)、(配菜) 豆干、月桂葉

改良版南部粽

身為南部人 當然就是愛吃南部粽啊！～ 我住的地方放買不到乾魷魚🦑 所以沒有放。 先生不喜歡蛋， 所以也沒放鹹蛋黃 🥚 我們不喜歡...

食材：糯米、乾蝦、五花肉、油蔥酥、醬油、香菇、五香粉、栗子、薑片、蒜頭、水

蔥爆羊肝

在異國看到稀有的食材，一定要買來試試看，簡單的臺菜三味-蔥薑蒜，香噴噴的台式快炒立馬出爐。

食材：羊肝、蔥、五香粉、紅蘿蔔、鹽、洋蔥、白胡椒粉、薑、黑胡椒粉、蒜頭、糖、辣椒🌶️

👩🏻‍🍳滷苦瓜+油豆腐（素食可）

這道可以算是素食的滷鍋。淋在白飯上，很下飯唷。

食材：苦瓜-去囊籽切塊、油豆腐、香油、冰糖、味醂、醬油、蠔油、食用水、味精、八角、胡椒粉、五香粉

脆皮炸大腸

脆皮炸大腸原屬客家菜的傳統菜色。後來經改良，變成香港人欲罷不能的經典街頭小吃。 做法是將新鮮肥腸以鹽和白醋搓洗，去除異味黏液。將...

食材：豬肥腸 (大腸小腸參半)、醬油、紅椒粉、薑、胡椒粉、青蔥、鹽、五香粉、白醋、太白粉、麥芽糖、米酒

麵線絞肉雞蛋煎

超級簡單0失敗的麵線煎蛋， 食材準備又方便 煎過的麵線吃起來像蔥油餅一樣味道不會很詭異，真的很美味❤

食材：麵線、雞蛋、蔥末、絞肉、油、白胡椒、醬油、五香粉

銷魂芋頭糕

料多多

食材：蒸熟芋頭塊、金鉤蝦香菇、肝腸火腿切丁、發好小珠貝、在來米粉、太白粉或澄粉、胡椒粉五香粉、冷水、碎紅蔥頭

👩🏻‍🍳薑爆雞肉

要是過年或拜拜免不了有雞肉盤或雞。吃白斬雞都膩了。換點口味吧。把只吃白斬雞變成醬雞更好吃

食材：雞肉、薑-切絲或切片、醬油、冰糖、米酒、鹽巴、味霖、香油、五香粉、胡椒粉

可樂滷肉

以前看過可樂滷豬腳一直沒有做過，想說土豆超級愛吃滷肉滷豆乾系列的，就來做做看可樂滷肉吧，沒想到真的超可口，經過碳酸烹煮後的肉質軟嫩...

食材：五花肉塊、豆乾、薑片、蔥、紅蔥頭片、可樂、黑龍黑豆蔭油、米酒、八角、冰糖、五香粉、油

芋頭肉捲

有媽媽的味道，自己做的肉捲(雞捲)，想吃多少就做多少

食材：絞肉、魚漿、五香粉、芋頭、干貝醬油或淡色醬油、麵粉、洋蔥、胡椒粉、水、鹽巴、香油、蔥花、卷肉卷專用的豆皮

紅燒滷肉（五花肉）

一家滷肉萬家香，滷肉要滷的香真的是經驗換來的，有人滷的太鹹，甚至有肉腥味，肉太硬等，就是不到味儿， 蜜兒我的滷肉可是媽媽的手路菜從...

食材：五花肉、青蔥、醬油、蒜頭、蠔油、薑片、紹興酒、砂糖、辣椒、八角、五香粉、月桂葉

[不辣版]螞蟻上樹🎶

便當在蒸煮後的味道， 讓美味的料理都走樣⋯ 螞蟻上樹， 以簡易的烹煮方式， 不怕回溫、蒸煮； 讓愛心便當充滿期待。 螞蟻上樹是川菜...

食材：豬絞肉、胡蘿蔔、醬油、木耳、味醂、蔥2株、五香粉、米酒、綠豆粉絲、白胡椒粉、薑末、香油、蒜末、水或高湯

氣炸梅花肉

氣炸鍋烤肉一樣多汁！

食材：豬梅花肉一條（或胛心肉）、蒜頭、米酒、糖、蔥、鹽、麻油、黑胡椒、胡椒粉（含鹽）、白胡椒、白芝麻、西班牙紅椒粉、五香粉

純素台式打拋肉

鹹、甜、辣、酸，四味俱全的純素泰式打拋肉，夏日餐桌怎麼能缺這一味呢？

食材：乾燥素肉粒、四季豆、五香粉、紅蘿蔔、生抽、老薑末、糖、羅望子膏（如無，用白醋代替）、紅辣椒、鹽、辣椒醬、九層塔、香菇粉、粗粒樹薯粉、番茄醬、素蠔油、萊姆

滷味

食材：水、醬油、蔥、砂糖、薑、蒜、八角、月桂葉、山楂、小茴香、五香粉、白胡椒粉

蔥燒梅花豬

軟嫩的梅花豬，好多的蔥段，鹹香的醬香，會讓妳多吃兩碗飯哦！

食材：梅花豬、豆干、蔥、蒜頭、辣椒、米酒、醬油、香菇素蠔油、白胡椒粉、五香粉、橄欖油

古早味滷排骨飯

牛頭牌紅蔥醬 貢丸湯、紅蔥鹹湯圓 X 炒米粉、青菜、豆腐 X 拌飯、拌麵、拌青菜 ˙嚴選紅蔥頭，紅蔥香氣更豐富 ˙採用原產於澳洲的...

食材：帶骨豬排骨、酸菜絲、蒜末、白飯、調味料-牛頭牌紅蔥醬、調味料-牛頭牌原味高湯雞肉風味、調味料-地瓜粉、調味料-糖、醃料：蒜末、醃料：五香粉、醃料：花椒粉