五花肉

南瓜蒸五花🎃

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：南瓜、五花肉、豆腐乳、蒜片、醬油、薑片、料酒、香油、郫縣辣豆瓣、鹽、糖、蒜末、薑末、腐乳汁

控肉

家常控肉用鑄鐵鍋邊煮邊燜，形狀不散還柔軟入味喔～燉煮時香氣十足，忍不住就想乘碗飯來大口吃肉啊～用來帶便當或配刈包也很棒～ 也歡迎到...

食材：三層肉、蒜頭、醬油、蔥、棕櫚糖或二砂或冰糖、朝天椒、米酒、油蔥酥、鹽

【小電鍋】豬五花炒麵線佐絲瓜洋蔥

天氣好熱不想喝湯～麵線弄乾拌又沒味兒～ 麵線也下鍋炒一炒配上洋蔥的甜味😋 夏天口味也不要吃太重才健康哦～ ❤️❤️❤️

食材：絲瓜、洋蔥切片、青蔥、豬肉片、米酒、烹大師、糖（不一定）

蔥爆辣炒肉片

油膩膩的肥肥五花肉裹著一點鹹辣特調醬汁拌在一起快炒，光用看的視覺就覺得很美味，才炒到一半我就想要動筷了口水一直流不停，而且很快只要...

食材：小磨坊辣炒肉片醬、豬五花肉片、麻油、蔥段、蒜末、砂糖、熟白芝麻粒

爆漿起司烤肉丸

來個小朋友放學後最愛的小點心吧！ 真不敢相信！才花15min就烤好了～爆漿起司烤肉丸～！現烤的超香~~

食材：五花肉片、馬鈴薯、起司絲/起司片、麵包粉、蛋

湖州粽（鹹）

台灣較少見的湖州粽是媽媽的拿手好菜，材料非常簡單，整顆粽燜煮至不見米粒，看似單調但其實味道已浸透，吃時不用再加任何調味醬，入口連肉...

食材：圓糯米、豬五花肉（黑豬佳）、醬油、鹹鴨蛋、糖、李錦記蠔油、粽葉、鹽、米酒、日式鰹魚粉

蒜香爆五花

食材：五花肉、大蒜、醬油、香蔴油、米酒

日式叉燒

油花分佈勻稱、肉質柔軟的日式叉燒肉，作法其實沒想像中的困難，再利用台灣三洋采晶玻璃鏡面電冰箱的變溫功能，隨時調整溫度，方便掌控食材...

食材：豬五花肉、蔥白、薑、米酒、冰糖、醬油、水、白飯、蛋、海苔絲、棉繩

高麗菜飯(電子鍋)

使用【虎牌微電腦炊飯電子鍋】用炊飯方式烹煮古早味經典高麗菜飯，菜與肉的甜味鎖住，融入飯香裡，蝦米跟香菇帶出層次感，最後用白胡椒粉、...

食材：白米(2米杯)、水、醬油、高麗菜、砂糖、紅蘿蔔、白胡椒粉、蒜末、香菇(大朵)、蝦米、五花肉絲

滷肉大四喜

家人超愛一個禮拜至少要滷兩次 焢肉肥瘦適中又軟Q 杏鮑菇又甜又多汁 大腸軟爛超好吃 豆包入味好滿足

食材：大腸、杏鮑菇、醬油、五花肉、醬油膏、豆包（未炸過）、味霖、青蒜、米酒、蒜頭、水、薑片、辣椒乾

客家小炒

食材：乾魷魚、豆乾、三溫糖、帶皮五花肉、米酒、芹菜、醬油、蒜苗、烏醋、白胡椒、香油、高湯、魷魚水

醃漬豬五花鹹豬肉

超好吃的鹹豬肉，外面賣的過於死鹹，自己製作有著濃濃的香料味，鹹香鹹香好下飯~♫ ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:www.face...

食材：家樂福嚴選五花肉、醃漬香料、鹽、黑胡椒、米酒、白胡椒粉、蒜頭

五花肉片炒大蒜

五花肉蒜苗烤肉醬

食材：五花肉、大蒜

肉燥

老公、孩子的最愛，拌飯、拌麵、涼拌青菜都很方便

食材：細條五花肉、粗條五花肉、醬油、絞肉、米酒、蔥、砂糖

紅黎紅豆肉粽

祝即將到來的端午節快樂！平常工作站居多，沒空能坐下來包肉粽，難得放假又加上，下禮拜五是端午節。趁今天就來包肉粽自己吃和拜拜用，拉母...

食材：（愛料理市集）脫殼紅黎、長糯米、沙士、竹殼葉、醬油、竹筍、辣椒、補拉魚、薑母切片、乾干貝、蔥打結、乾香菇、陳年紹興酒、自己做蜜紅豆、中藥行滷包、中肉（五花肉）、蒜末、（牛頭牌）紅蔥醬、糖、（牛頭牌）玉米罐

松香豬五花伴佐聖女蕃茄

吃宵夜也能補充氨基酸哦！ 松香豬五花肉片的特別在於不飽和脂肪酸是一般豬肉數倍。 鮮甜無腥臊，最適合凉菜時品嚐，甚至不須加鹽更可吃出...

食材：松香豬五花肉片、聖女小蕃茄、胡椒、鹽

簡易版滷肉

懶得煮飯的時候，有一鍋滷肉，不管拌麵拌飯都好好吃❤️重點是很快就可以完成啦

食材：豬五花、豬絞肉、紅蔥頭、蒜頭、醬油、紅蘿蔔、素蠔油、香菇、水、冰糖、八角、米酒