百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
維尼媽
20 食譜 32 粉絲

肉燥

肉燥

描述

老公、孩子的最愛,拌飯、拌麵、涼拌青菜都很方便

9 說讚

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先將粗條、細條五花肉用蔥和米酒川燙一下,水滾看肉沒有血色就可以關火了

    先將粗條、細條五花肉用和米酒川燙一下,水滾看肉沒有血色就可以關火了

  • 粗條肉拿出來沖冷水後切成四方塊;起油鍋放入兩面煎至金黃後起鍋備用

    粗條肉拿出來沖冷水後切成四方塊;起油鍋放入兩面煎至金黃後起鍋備用

  • 細條肉也取出沖冷水後切成細條備用

    細條肉也取出沖冷水後切成細條備用

  • 將陶鍋放油加入蒜末和絞肉先炒香直到肉全部變白色後加入細條五花肉,一起拌炒到香味出來後加些許米酒,再加入一些醬油拌炒,後加入兩小包砂糖,再將厚五花肉加入拌炒

    將陶鍋放油加入末和絞肉先炒香直到肉全部變白色後加入細條五花肉,一起拌炒到香味出來後加些許米酒,再加入一些醬油拌炒,後加入兩小包砂糖,再將厚五花肉加入拌炒

  • 加醬油、加水後開大火讓他煮滾後移到萃取鍋內燉煮

    加醬油、加水後開大火讓他煮滾後移到萃取鍋內燉煮

  • 萃取鍋設定3小時後就可以輕鬆做別的菜囉!

    萃取鍋設定3小時後就可以輕鬆做別的菜囉!

小撇步

用萃取鍋或燉鍋是比較輕鬆省力的方式,若沒有可以用瓦斯爐開小火燉煮入味,大約也要花2個小時左右

1,465 瀏覽
avatar
維尼媽 20 食譜 32 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 三杯雞 涼拌小黃瓜 豆腐 小黃瓜 茄子 金針菇 番茄炒蛋 酸辣湯 竹筍 低脂高蛋白 家常菜 雞胸肉 鮭魚 馬鈴薯 粽子 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 四季豆 杏鮑菇 蒸蛋 糖醋排骨 雞湯 番茄 台式泡菜 高麗菜飯 滷肉 高麗菜 餅乾 打拋豬 早餐 香菇雞湯 排骨 炒麵 花椰菜 雞肉 南瓜 義大利麵 白菜滷 地瓜 糖葫蘆 玉米濃湯 娃娃菜 湯麵 櫛瓜 炒飯 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉