五花肉

仙花束鍋

食材：蒜頭、扁魚片、白蘿蔔、雞油/豬油、紅蘿蔔、雞湯/高湯、牛肉片/五花肉、玉米筍、金針菇、黑木耳、大白菜

配飯剛好『蒜苔炒五花』

食材：蒜苔、豬五花、老乾媽(辣油醬)、蒜片、醬油、生辣椒末、鹽巴

古早味❤️好吃黏嘴《魯肉飯》

魯肉飯是台灣常見並特有的傳統小吃，在家動手做，也可以做出不輸外面小吃店的魯肉飯味道，絕對是白飯殺手，相信大人小孩都最愛。

食材：三層肉、紅蔥頭、油蔥酥、五香粉、八角、醬油、米酒、冰糖/砂糖、水

香烤鹹豬肉

兒子愛吃鹹豬肉， 買現成的不便宜且又怕有添加物， 自製之後發現並不難， 而且味道更好， 一次做多一點冷凍起來， 想吃退冰放烤箱一烤...

食材：豬五花、蒜頭、胡椒、鹽、糖、米酒（或高梁）、花椒

韓式料理-燉五花肉豆腐（대패두부조림）

一鍋到底，超簡單超下飯的辣燉五花肉豆腐， 本次食譜也是出自白老師家常菜中的食譜。 試做後太喜歡，跟大家分享～～

食材：薄五花肉片、板豆腐、蔥花、青陽辣椒、辣椒粉、蒜泥、二砂、白芝麻（磨碎）、醬油、水、韓國魚露、香油

下酒菜｜炒肉絲魷魚蒜

很快速簡單的一道菜，咻咻咻就完成色香味俱全的下酒菜，沒吃完再拿出來微波也好吃。 家裡也會拿來當粿仔湯的配料。

食材：小卷乾、五花肉絲、蒜苗、辣椒、鹽、白胡椒粉

蔥燒豬五花丼飯

熱騰騰的白飯加上好吃的豬五花，底下鋪了豆芽、洋蔥及香菇，營養滿分。

食材：豬五花、青蔥、醬油、洋蔥、米酒、香菇、香油、豆芽菜、冰糖

蒜苗回鍋肉

所謂回鍋肉，是利用蒸或煮過的肉再次烹調。但現在並非剛好有拜拜剩下的白煮肉才能煮這道菜，只要將肉燙過再另外烹調都可稱回鍋肉。這次加上...

食材：五花肉、蒜苗、蒜、辣椒、醬油、甜麵醬、辣豆瓣醬、香油、糖

蒜泥白肉

過年期間⋯去川菜館點了「蒜泥白肉」，它的淋醬又香又辣，蒜香味十足⋯吃了很過癮，很回味！ 煮婦來試看看在家可不可以做出那個銷魂的味...

食材：五花肉（全聯買）、香菜末、蒜泥白肉淋醬、小娘惹辣味乾參巴醬、醬油、香油

自製台式滷肉(108/8/16)

因為老家節慶拜拜時常有買川燙好的五花肉，感覺很常直接切片沾蒜泥醬吃會膩於是決定哪來滷成滷肉

食材：五花肉、水煮蛋、水、醬油、醬油膏、白砂糖、蔥、薑、蒜頭

回鍋肉-家庭版

隨手可得的食材做成下飯的回鍋肉 菜肉拼一盤省煮一道菜 食譜中約四人家庭份量

食材：五花肉片、高麗菜片、蔥段、蒜片、紅蘿蔔片、洋蔥絲、蒜苗絲、甜麵醬、醬油、辣豆瓣醬、糖、沙茶醬、胡椒粉、米酒

台式南部粽簡易版

南部粽就是要用水煮，水煮完再吊起來涼一涼，溫溫的吃Q軟又美味,用以下材料至少可以做6顆。

食材：糯米、滷肉(五花肉)、滷蛋(或鹹蛋黃6個)、香菇、栗子、蝦米、蝦皮、乾蘿蔔、粽葉、油蔥酥、醬油膏、白楜椒粉

下飯專家！滷肉

很多人可能覺得滷肉是麻煩的事情，其實一點都不麻煩！只是需要時間～

食材：五花肉、紅蔥、醬油、蒜頭、紅糖、青蔥、白胡椒粉

蒜泥白肉（清爽版）

簡單又方便就可完成這道適合每個季節吃的菜～

食材：豬五花肉片、老薑薑片、醬油、米酒、醬油膏、鹽、香油、葵花油（或沙拉油）、蒜末、小黃瓜、檸檬、水、糖

伊比利豬五花燒肉丼麵

其實很享受偽主婦的生活。工作倦怠時，請一天特休，享受一天主婦的日常。 接送小孩上下課、為家人準備餐點，做做自己想做的事，已成為我...

食材：伊比利五花豬肉、麵條、味霖、番茄、柴魚醬油、木耳或蔬菜、蔥花、七味粉

鹽烤迷迭香豬五花

五花肉用鹽、蒜泥、黑胡椒跟新鮮迷迭香來調味，先煎後烤。烤過後外脆內軟嫩，帶有淡淡的迷迭香清咧的香氣，很唰嘴哦！ https://w...

食材：豬五花肉、蒜頭、迷迭香、鹽、黑胡椒、奶油

かにの梅干扣肉

豬五花用客家梅乾菜來滷，很香又下飯，滷一鍋放涼後，分裝放冷凍，，隨時要吃再加熱，很方便。

食材：梅干、蒜頭、豬五花、四季醬油、糖、水[須將豬肉蓋滿]