乳酪甜點

藍莓凍乳酪蛋糕（5吋、免烤箱）

食材：消化餅等（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、動物性鮮奶油、吉利T粉(果凍粉）、藍莓果醬、吉利丁粉、開水、冷開水、藍莓汁、新鮮藍莓（洗淨擦乾水份）

巧克力芝士蛋糕

層次分明的三色芝士蛋糕，作法不難，只要有足夠的耐心，一層層的冷凍，好吃又好看的蛋糕就完成啦！

食材：餅乾、無糖可可粉、奶油乳酪、無鹽奶油、蛋、苦甜巧克力、糖、動物性鮮奶油

草莓漸層生乳酪蛋糕(6吋)

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、動物性鮮奶油、原味優格、吉利丁粉、檸檬汁、草莓果醬

零失敗 易操作 👍 香草重乳酪蛋糕

👉不需要打發蛋白 製作重乳酪蛋糕 不用一小時 即可製作完畢 吃起來口感 清爽不油膩 乳酪味很香 餅乾底 我有加量

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、全蛋、香草精

水蜜桃生乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、砂糖、Oreo餅乾(去餡)、鮮奶油、奶油、吉利丁、糖、檸檬汁、冷開水、水蜜桃糖漿、罐頭水蜜桃切丁、罐頭水蜜桃切片

起司片蛋糕

低粉只剩57g，硬著頭皮上 意外做出超好吃的口感😁

食材：芥花油、起司片、蛋清、牛奶、砂糖、低筋麵粉、檸檬汁、蛋黃

提拉米蘇(無蛋、無吉利丁)

提拉米蘇的食譜有很多種，因為不需加熱，難免會擔心加入生蛋有腸胃不適問題，所以無蛋版的做法也不少 我是為了消滅剩餘的馬斯卡朋乳酪(部...

食材：馬斯卡朋乳酪、鮮奶油、細砂糖、餅乾碎或巧克力戚風蛋糕

乳酪布朗尼(小型)

濃郁的乳酪布朗尼中，加入酸甜的蔓越莓與香脆的碎核桃，提升了口感的層次，並帶來夏日酸酸甜甜的滋味♥ 切成小片後外觀可愛，很適合送禮或...

食材：全蛋(大)、鮮奶油、奶油乳酪、無鹽奶油、細砂糖、蔓越莓、苦甜巧克力、全蛋、蘭姆酒、保久乳/鮮奶、蜂蜜、無糖可可粉、低筋麵粉、檸檬汁、核桃(切碎)

【影片】抹茶雙層芝士蛋糕<LeTao>

這個是有點麻煩和複雜，但其實跟著步驟慢慢來就還好啦！ 就算有點點瑕疵，也可以用蛋糕碎遮醜！這個真的省去很多麻煩！ 而且成品相當好吃...

食材：雞蛋、抹茶粉、Cream Cheese、白砂糖、低筋麵粉、水、蛋黃、Whipping Cream、魚膠片、Mascarpone芝士

Jiggly 會搖晃的起司蛋糕

超ㄉㄨㄞ的cheesecake😜鬆鬆軟軟充滿雞蛋香氣，融合中西風味、很純粹的蛋糕

食材：牛奶、cream cheese、奶油、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、蛋白、砂糖、塔塔粉、香草精(可省略)

【經典古早味起士蛋糕】濃濃起士香

很經典~很好吃~很滿足! #水浴烤法,蛋糕口感綿密濕滑 #起士粉+起士片, 蛋糕呈現微微鹹味的濃濃起士香 更多食譜歡迎光臨【m...

食材：牛奶、葵花油(或其他蔬菜油)、蛋黃、鹽、安佳起士粉、低筋麵粉、蛋白、糖、起士片、安佳起士粉 (表面裝飾用)

紐約起司蛋糕

Cream cheese 買太多 來做個香濃的紐約起司蛋糕

食材：6吋慕斯圈、奶油、糖、Cream cheese、杏仁粉、蛋、草莓、低筋麵粉、檸檬皮屑、酸奶、檸檬汁、香草精

巧克力乳酪蛋糕

做乳酪蛋糕比戚風蛋糕還要簡單，只要把材料喇喇（拌一拌），蛋糕模也不用倒扣，直接放涼就可以吃，只是烘烤時間需要長一些。

食材：奶油奶酪、牛奶、蛋白、鮮奶油、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉、巧克力粉

藍莓乳酪蛋糕

6吋

食材：碎消化餅、融化奶油、冷凍藍莓、砂糖、奶油乳酪、檸檬汁、白乳酪、牛奶、藍莓果醬、水、鮮奶油、吉利丁粉、水(吉利丁用)

新手必收藏的包種茶生乳酪食譜（免烤箱）

帶著清新高雅的包種茶香氣的乳酪蛋糕，是一款溫柔又有氣質的療愈甜點。包種茶的迷人香氣與滑順乳酪在口中交融，甜中帶點茶的苦味回甘，是一...

食材：原味消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、無糖優格、細砂糖A、包種茶粉、鮮奶油A、吉利丁片、牛奶、鮮奶油B、細砂糖B

蜜香熔岩起司蛋糕

快來試試超簡單又好美味的爆漿起司蛋糕吧！多了蜜香提味，出爐時滿房子的鹹甜香味，頂部金黃岩燒、搭配側邊酥脆的外殼，刀叉輕輕劃開起司邪...

食材：無鹽奶油、卡夫起司片、動物性鮮奶油、低筋麵粉、花蜜（選自己喜歡的蜜香）、起司粉（可略）、白砂糖、鹽、花蜜、全蛋、蛋黃

【免烤箱】草莓生乳酪蛋糕

食材：消化餅乾、無鹽奶油、吉利丁、鮮奶油、奶油乳酪(X聯買得到)、白砂糖、原味優格、草莓、檸檬汁