中筋麵粉

夏威夷豆-牛奶饅頭

麵粉、堅果、液體……等食材拌勻，電鍋蒸煮，自製饅頭完成

食材：瓜地馬拉夏威夷豆、葡萄乾、中筋麵粉、酵母粉、牛奶

美國馬鈴薯泥肉丸

我愛台式芋頭丸，今天把芋頭換成美國馬鈴薯內餡包絞肉，讓口感有層次變化，不會只是馬鈴薯泥亁亁的口感。

食材：美國褐皮馬鈴薯、豬絞肉、烹大師鰹魚風味、雞蛋、薑末、蕃茄醬、中筋麵粉、黑胡椒粉、芥茉醬、鴻喜菇、香油、沙拉油

杏仁酥酥藍莓優格馬芬｜經典美國早餐

我特別喜歡藍莓介於完整與爆漿之間的狀態，一口咬下才在嘴裡爆開，實在非常過癮！杏仁酥酥除了本身很香很好吃，另一個優點就是提供新鮮藍莓...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、杏仁粉、糖粉、中筋麵粉、蛋、糖、希臘優格、藍莓、小蘇打粉、泡打粉、鹽

🎃萬聖節怪物饅頭捲

💯黑糖蜜製作的饅頭也太方便了

食材：嘉禾中筋麵粉、台糖黑糖蜜、水、鮮奶(冰)、鹽、糖、植物油、酵母

紅豆麵包鬆餅

此款是將發酵的麵糰用鬆餅模具的方式加熱，口感紮實，外皮酥脆，加上甜甜的紅豆餡，配上一杯熱咖啡，非常的享受。 份量約可做成8個鬆餅...

食材：中筋麵粉、黑糖、鹽、水、蛋、紅豆餡、橄欖油、速發酵母粉

寶寶蛋餅

食材：中筋麵粉、地瓜粉、太白粉、水、鹽、蔥花、蛋、配料

芋泥肉鬆麵包

食材：中筋麵粉、砂糖、酵母、奶粉、牛奶、黃油、鹽、雞蛋、芋頭、奶油、表皮蛋液、芝麻、肉鬆

草莓薯泥荷蘭寶寶鬆餅（美國馬鈴薯）

什麼？！馬鈴薯也能做甜點？！蓬鬆香脆的荷蘭寶寶鬆餅搭配鬆軟綿密的馬鈴薯泥， 淋上酸酸甜甜的草莓果醬，撒上草莓、藍莓等當季新鮮水果，...

食材：美國褐皮馬鈴薯、美乃滋、雞蛋、鮮奶、鹽巴、細砂糖、香草精、中筋麵粉、奶油、杏仁粒、餅乾棒、草莓果醬、草莓、藍莓、薄荷葉、糖粉

黑芝麻饅頭（煉奶）

自己做饅頭，糖、油可減量，吃來較健康；加些黑芝麻粉，補充鈣

食材：中筋麵粉、牛奶、雀巢鷹牌煉奶支裝170g、酵母粉、油、黑芝麻粉

奶爸x牛角（原味*巧克力🍫*草莓🍓）

食材：中筋麵粉、速發現酵母、鹽、白砂糖、奶粉、牛奶、雞蛋、無鹽奶油

冰淇淋聖代！免機器自製餅乾碗、香草冰淇淋

在沒有冰淇淋機也沒有格子薄餅機的條件下，光用一些廚房常備的簡單材料，也能變出冰淇淋聖代嗎？答案是可以！先不說自己做的冰淇淋聖代有多...

食材：鮮奶油、煉乳、蛋白、希臘優格、砂糖、藍莓、香草精、中筋麵粉、杏仁顆粒、玉米粉、蘭姆葡萄、有鹽奶油、餅乾

櫛瓜煎餅

雞蛋與麵糊是煎餅的最佳主角，添加個人喜歡的櫛瓜、胡蘿蔔，還有蝦仁，就是道快手小點心，肚子餓的時候，就這樣解解饞吧!!

食材：櫛瓜、胡蘿蔔、白胡椒粉、蝦仁、鹽、雞蛋、中筋麵粉

印度烤餅Roti

今天要做的是比饢餅簡單的Roti，適合初學者。 ※印度烤餅多以全麥麵粉製作 ※麵粉務必預留一碗作手粉 🥐相關食譜：「自製春捲皮...

食材：中筋麵粉、開水、鹽、植物油、奶油

高麗菜餡餅(五辛素)

中式素餡幾乎各式蔬菜都能用(有時會加葷食佐料)，今天做的是素食高麗菜餡。 ※本食譜共可做5顆 🥙相關食譜：「蝸牛蔥油餅(五辛素...

食材：高麗菜、鹽、中筋麵粉、香油、雞蛋、植物油、溫水、乾木耳、胡蘿蔔、蔥、冬粉、素蠔油、白胡椒粉

桂花烏龍餅乾

喜歡餅乾裡面滿滿的桂花和烏龍茶香。聖誕節要到了，帶綠色的餅乾做成聖誕樹形狀和朋友分享剛剛好

食材：中筋麵粉、奶油、砂糖、常溫蛋、桂花烏龍茶葉

美國馬鈴薯起司棒

濃郁美國馬鈴薯和起司的香氣，口感更是酥脆，會讓嘴饞的你一口接一口咬個不停。一吃就停不下來的美國馬鈴薯起司棒作法簡單又好吃，大人、小...

食材：美國褐皮馬鈴薯(蒸好的量)、無鹽奶油、帕瑪森起司粉、中筋麵粉、無鋁泡打粉、海鹽、香草糖、全蛋液

「濃郁深邃」巧克力脆華夫餅

最好的事情總是發生在週末的餐桌上！ 這些巧克力華夫餅外層酥脆，裡面軟嫩，香味濃郁，微甜。 它們： 01.十種配料。 02.脂肪量低...

食材：中筋麵粉、可可粉、小蘇打粉、泡打粉、鹽、糖、酪乳(見步驟01)、香草精、雞蛋、油