中筋麵粉低筋麵粉

簡單蘋果派

自己做蘋果派簡單又營養，原料只有蘋果、麵粉、奶油、和糖，製作時間大約1.5~2小時而已，是很理想的課後點心呢，小孩愛極了!

食材：1.蘋果(切丁後)、2.糖、奶油、3.水、糖、4.檸檬汁、鹽、5.奶油、鮮奶、6.肉桂粉、蛋、7.中筋麵粉、低筋

低糖蛋黃酥

自己動手作最健康

食材：中筋麵粉、糖粉、奶油、冰水、酥油、低筋麵粉、烏豆沙、蛋黃、黑芝麻

杏鮑菇咖哩餃

咖哩餃是現在難得看到販售的中式點心。自己動手來煮喜愛的內餡口味，包上酥鬆的咖哩外皮，就可以享用這令人食指大動的美味。 將食材中的咖...

食材：杏鮑菇、洋蔥、中筋麵粉、紅蘿蔔、無鹽奶油、低筋麵粉、馬鈴薯、糖粉、全蛋液、咖哩塊、水、咖哩粉、黑芝麻、油、麵包粉

口口滿足的日式咖哩可樂餅

我超愛吃可樂餅的，每次去摩斯都必點，在夜市看到也會買來吃。因為家裡有煮咖哩剩下來的咖哩塊、洋蔥和馬鈴薯，想說可以做個咖哩可樂餅解嘴...

食材：豬絞肉、馬鈴薯、洋蔥、咖哩塊、雞蛋、低筋或中筋麵粉、麵包粉

康乃馨饅頭

母親節快到了，小時候的美勞課，老師都會用皺紋紙教做康乃馨花送給媽媽。這次把麵皮當做皺紋紙來做康乃馨饅頭，送給親愛的媽媽～

食材：中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、原色麵團、水、抹茶粉、細砂糖、紅麴粉、植物油、鹽、新鮮酵母(或酵母粉)

黑糖起司饅頭

黑糖的香氣和著帶點鹹味的乳酪，甜中帶鹹好滋味～

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、乳酪絲或起司片、黑糖、熱水、植物油、鹽、新鮮酵母(或酵母粉)

抹茶地瓜酥🍵🍠

食材：奶油、糖粉、水、中筋麵粉、無水奶油、沙拉油、低筋麵粉、抹茶粉、地瓜去皮、無鹽奶油、低筋麵粉（可加可不加）

布朗尼（鬆軟口感）

*剛好有好事多買的 cemoi 80%苦甜巧克力 ; 任何品牌不拘。 *奶油打發口感鬆軟，與經典版直接融化奶油不同。 *冷凍保存...

食材：無鹽奶油（預放室溫軟化）、細砂糖（可減糖/勿低於50g)、鹽、全蛋（常溫）、苦甜巧克力、低筋或中筋麵粉-都可以嚐試看看、可可粉、核桃（依喜好可多可少）

翻轉蘋果派Tarte Tatin

蘋果上市，翻轉蘋果派是法式翻轉甜點裡經典中的經典，一定要試試。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pixne...

食材：青蘋果、奶油、低筋麵粉(中筋亦可）、砂糖、鹽、冰水、蛋黃

松露起司蛋黃酥

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無水奶油、鹹蛋黃、自選內餡、水

核桃司康、玉米培根起司青蔥司康

這次使用麵團嘗試做3種口味。小朋友愛玉米，大人愛核桃，所以和之前食譜不同的是多加了玉米，和原味核桃口味。一舉三得很方便哦!

食材：蛋、中筋麵粉、培根、低筋麵粉、起司絲、細砂糖、青蔥、泡打粉、玉米、鹽、核桃、鮮奶油+豆漿(牛奶、優格都可)、無鹽奶油

綠豆椪

夏天就是要吃綠豆啊！自己煮綠豆，做成綠豆餡，打綠豆沙牛奶好好喝，還可以做綠豆椪，自己控制低油低糖，是健康、清爽的夏日菓子呢！

食材：中筋麵粉、糖、低筋麵組、奶油 (融化)、奶油（融化）、綠豆餡作法請參考、水、玄米油等植物油

灶咖の聰明好飽包「蔥包or蔥花卷」

最近被一個孕媽問：有沒有吃了孩子會好聰明的東西！ 特別弄了一個讓人心安的食譜（素） 「聰明好飽包」 （蔥明明白白的，好吃又一定會飽...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、蔥花、發酵粉、油、蜂蜜、胡椒粉、水、鹽

金瓜小蛋糕

這是約10-12份的食譜。很簡單做的食譜。只要把乾料放入混勻。濕料另放在一個盆混勻。兩盆的加一起混勻。最後把金瓜絲、核桃及葡萄乾混...

食材：低筋或中筋麵粉、蘇打粉、奶油乳酪(室溫)、肉桂粉、糖粉、鹽、鮮奶油、沙拉油、紅砂糖、雞蛋、香草精、金瓜去皮刨絲、核桃碎粒、葡萄乾

雪球餅乾、、

巧克力雪球餅乾 依食譜可做出３６個左右 香脆好吃 類似小泡芙

食材：奶油(無鹽有鹽即可)、雞蛋、低筋麵粉、中筋麵粉、奶粉、細砂糖、可可粉(可加可不加)、巧克力塊

三色藜麥饅頭

藜麥的營養價格極高，將蒸熟的藜麥加入麵團，蒸出自然樸實的健康饅頭～

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、三色藜麥、砂糖、水、鹽、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、蒸熟藜麥

芝麻燒餅

住在南半球的主婦偶爾會想念燒餅~香酥多層次的燒餅夾上蔥花蛋~邊吃要邊注意別芝麻掉滿地~但又常常好吃到忘記這件事~其實製作燒餅也沒那...

食材：中筋麵粉、鹽、低筋麵粉、熱水約65度、植物油、冷水