中筋低筋麵粉

芋頭酥

中秋佳節一定要嚐的芋頭酥，也稱作芋頭螺旋酥，自己動手做，天然又美味～ 此食譜可做20顆。 【Facebook粉絲專頁】： http...

食材：芋頭、細砂糖、中筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、黑米水、鹽

桃花酥

中秋將近,做個桃花酥,表個心意,送些給親朋好友嚐嚐~ 內餡可以依自己的喜好,如綠豆餡之類的,我剛好有兩種內餡,就做兩種顏色來區分..

食材：(油皮)中筋麵粉、(油皮)糖粉、低筋麵粉、(油皮)豬油、豬油、(油皮)冰水、紫薯粉、芋泥餡、紅趜粉、豆沙餡、雞蛋液、黑芝麻粒

蛋黃酥

食材：烏豆沙、鹹蛋黃、中筋麵粉、黑芝麻、糖粉或砂糖、奶油、米酒（噴鹹蛋黃用）、低筋麵粉、蛋黃液、水

香料炸洋蔥圈

美式餐廳的炸洋蔥圈總是讓人一口接著一口，要在家做出一樣酥脆的外皮，其實只要利用祕密武器──啤酒，就可以做出超脆口感，冷了還是好吃的...

食材：洋蔥圈、啤酒、麵粉（中筋或低筋）、義式綜合香料、黑胡椒粉、紅椒粉、鹽

豆渣起司饅頭

自製豆漿所留下來的豆渣具有豐富的膳食纖維，加上含鈣量高的起司，營養加倍！

食材：中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、起司片、黃豆渣、砂糖、鹽、無糖豆漿＊、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)

南瓜酥餅

秋季的南瓜正是時候，趁季節做一點來應景！ 金黃色真是可愛極了！ 此份材料，可做成24顆小南瓜酥餅

食材：南瓜蒸熟壓成泥、水油皮：、中筋麵粉、室溫無鹽奶油、糖粉、水、油酥：、低筋麵粉、薑黃粉

低糖蛋黃酥

低糖蛋黃酥來囉～😊 中秋佳節🌕吃蛋黃酥，也要吃的健康 我不喜歡太甜膩⋯所以少糖 少負擔 讓我們ㄧ起安心享瘦低糖蛋黃酥吧！

食材：蛋黃酥內餡：、鴨蛋、烏豆沙、芋泥、蓮蓉、A. 酥皮（油皮）外皮部分：、1.中筋麵粉、2.糖粉、3.無水奶油、4.冷水、B. 油酥 油皮要包油酥：、1.低筋麵粉、2.無水奶油、配材：、米酒（浸泡鴨蛋用）、黑白芝麻、葵瓜子、雞蛋黃（刷蛋液用）

大理石雙色餅乾

大理石花樣正流行，餅乾也要跟上潮流🤘🏻

食材：奶油、糖、雞蛋、低筋麵粉、中筋麵粉、可可粉

彩虹芋頭蛋黃酥

加了色彩的芋頭酥、讓人很療癒❤️

食材：芋頭泥、鹹蛋黃、中筋麵粉、米酒、細砂糖、低筋麵粉、豬油、水、抹茶粉、紅麴粉、紫芋粉、甜菜根粉

芋頭酥

自己做甜點減糖更健康～16顆芋頭酥食譜～ 第一次就上手快試試！

食材：芋頭、無鹽奶油、酥油（無水奶油）、細砂糖、低筋麵粉、紫薯粉、中筋麵粉、糖粉、水（分次加入）

花生石頭煎餅

食材：花生粉、黑芝麻粉、蛋、細砂糖、鹽、沙拉油、水、低筋麵粉、中筋麵粉、奶粉、泡打粉、香草粉

紅蘿蔔蛋糕 (減油、減糖)

前幾天在S'more sugar吃到紅蘿蔔蛋糕，非常好吃但是太甜，想起以前在台北某間德式料理餐廳吃過類似的蛋糕。 參考網路上幾種不...

食材：中筋麵粉(低筋也可)、紅蘿蔔絲、碎核桃、砂糖、鹽、肉桂粉、雞蛋、無糖優格、植物油、蜂蜜

泡菜蔥肉包子

泡菜搭上青蔥,一直是我喜愛的組合, 將這美味的組合,搭配鮮肉 製做成美味的肉包子, 變成帶點韓風的包子 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、豬絞肉(可選肥一點的)、細砂糖、食鹽、速發酵母、醬油膏、鹽、米酒、植物油、太白粉、水、泡菜湯汁、青蔥、泡菜擰乾

雙色芋頭酥

今年中秋節，想自己動手做應景點心，利用自製的無水奶油，做了這款芋頭酥，不僅食材用的安心，給家人吃也放心。

食材：A:油皮部份、中筋麵粉、無水奶油、糖粉、冷水、B:油酥部份、1:低筋麵粉、1:可可粉、1:無水奶油、2:低筋麵粉、2:甜菜根粉、2:無水奶油、C:芋頭餡、芋頭、砂糖、奶粉、無鹽奶油、牛奶

蔓越莓起司饅頭

酸酸甜甜的蔓越莓乾搭配起司香氣，滿足味蕾～

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、起司片、細砂糖、鹽、鮮奶或冰水、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、蔓越莓乾

台式廣島燒

台式蔬菜煎餅配上日式炒麵的鹹甜醬汁，簡單美味又營養。非常適合挑食的小孩還有忙碌的上班族媽媽

食材：高麗菜、紅蘿蔔、中筋麵粉、豆苗、低筋麵粉、龜甲萬甜味醬油、豆芽、洋香菜（也可不放）、白醋、金針菇、水、烏醋、雞蛋、糖、油、鹽巴、味霖、油麵或拉麵、鮮味炒手、地瓜粉（勾芡用）

韓式泡菜豬肉煎餅

實作影片參照 https://youtu.be/1e-qt44k9Tw

食材：中筋(低筋)麵粉、雞高湯、太白粉、雞蛋、韓式泡菜(擰乾)、青蔥、豬五花火鍋肉片、鹽巴、匈牙利紅椒粉