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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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快過年 總得準備一些應景的年菜 除了年糕 發糕當然也是必備的 但一般的發糕Judy覺得口感上較乾 所以~我將之前做的「黑糖糕」改為...
食材:黑糖、水、蜂蜜、高筋麵粉、低筋麵粉、樹薯粉、無鋁泡打粉、白芝麻
白木耳外觀晶瑩剔透, 口感Q彈, 含有豐富的膠質, 是一種多醣體, 具有保濕、滋潤的效果。選用新鮮白木耳放入果汁機加水打成泥, 再...
食材:白木耳、清水、黑糖、冰糖
年糕~年高 快過年了 趕快蒸個甜年糕 只要水、糖、粉攪一攪就好囉~
食材:水、二砂糖、黑糖、糯米粉
之前分享過用燙麵製作的蔥油餅, 有朋友覺得太黏手了比較不好操作. 這次用發酵麵糰來製作的蔥油軟餅,手法更為簡單,一樣可以做到外酥內...
食材:中筋麵粉、清水 Water、速發酵母、蔥綠、鹽
饅頭加入了黑糖,微甜口感讓饅頭的味道更豐富了~
食材:中筋麵粉、全麥麵粉、黑糖、溫水、鹽、速發乾酵母
新鮮桂圓製成桂圓乾甜度沒市售的甜,搭配自己炒的豆沙,甜度相對降低不少,適於不嗜甜的人品嚐。
食材:中筋麵粉、無水奶油、二砂糖、鹽、水、低筋麵粉、紅豆、麥芽糖、豬油或沙拉油、新鮮桂圓
台灣產的芋頭真的是綿密好吃,不管是當正餐或是製作成點心,都是很受歡迎的食材。 芋頭也有許多營養價值,其中的膳食纖維比米飯更多,能促...
食材:芋頭一顆、樹薯粉、砂糖、黑糖粉
超簡單又省瓦斯的作法 不需炒紅豆 不用顧火 煮出來的紅豆飽滿綿密 再也不用跑甜品店了⋯
食材:紅豆、紫米、砂糖、水
外皮的觸感,我的心都酥掉了 送人、自己吃都很好
食材:油皮、無水奶油、白砂糖、中筋麵粉、水、油酥、內餡、棗泥 20g/個、蛋黃
美顏滋潤,補充骨膠原
食材:桃膠、雪耳、紅棗、杞子、紅糖
現代人追求健康~ 將全麥粉的比例調高再加入營養豐富的紅藜麥 做成健康低卡口感十足的饅頭喔
食材:全麥麵粉、中筋麵粉、乾酵母、細砂糖、沙拉油、水、紅藜麥
我沒想到有一天也可以做出表皮這麼光滑漂亮且吃起來超Q彈的鮮奶小饅頭阿, 其實有發落胖麻食譜的阿木們應該不難發現胖麻整個就是很台,...
食材:中筋麵粉、牛奶、細砂糖、沙拉油、酵母粉
刈包算是台灣小吃的經典了,小時侯奶奶偶而會煮這給我吃,是我的最愛之一,除了本身喜歡吃肉外,花生粉的甜,酸菜的口感,都是我喜歡的元素...
食材:五花肉、青蔥、花生糖粉、薑片、酸菜末、大蒜、香菜、淬釀醬油露、冰糖、米酒、五香粉、八角、月桂葉、水
黃地瓜是容易取得的食材,市面上隨處可見。它豐富的營養成分不只讓饅頭加分,暖黃的顏色也像幫白饅頭穿上一件鵝黃色的外衣,顯得溫馨可愛。...
食材:地瓜(蒸熟)、老麵、中筋麵粉、酵母、水、鮮奶、枸杞、蜂蜜、植物油
杞子桂花糕,外表好漂亮,又清甜嘅甜品,食完個喉嚨都覺得好滋潤吖。做法簡單易做,大家有時間一定要試下呀! 請也支持MayL's Ki...
食材:糖桂花、熱水、冰糖、魚膠粉、杞子
道地的中式甜點一綠豆糕,入口即化,是傳統的美味。半斤的綠豆仁就可做出很多綠豆糕,可受惠親朋好友高貴不貴喔!
食材:綠豆仁(脫皮)、豬油、細砂糖、麻油
有次拜訪朋友,看見好友在做雪花糕,立刻逼問食譜配方! 朋友說簡單到不行,原本自己完全不信, 結果真的簡單到爆炸! 成品看起來好高雅...
食材:鮮奶、椰漿、白砂糖、玉米粉、椰子粉
只要有地瓜或是芋頭以及樹薯粉, 就可以輕鬆製作Q彈可口的地瓜圓及芋圓! 再配上冰涼的黑糖水, 夏日來一碗真實的透心涼啊! 更多料...
食材:地瓜、樹薯粉、芋頭、砂糖(小湯匙)、黑糖、開水