中式點心

[古早]薑味地瓜湯🎶

年節大魚大肉， 再加上寒冷的夜晚， 來碗熱呼呼的傳統風⋯ 隨著薑香， 慢慢飄回童年記憶⋯ 簡單的甜品， 溫暖寒夜遊子的心。

食材：地瓜、薑、砂糖/紅糖

［四哥小廚房］多汁豬肉餡餅

此食譜為參考席大娘的比例 做了些許調整 參考網址：https://ppt.cc/fnG5tx

食材：中筋麵粉、熱水、豬絞肉、鹽巴、洋蔥(切丁)、鹽、冷水、蔥(切成蔥花)、醬油、沙拉油、全蛋、米酒、白胡椒粉、麻油、薑末

五彩豆漿黑芝麻麻糬 平底鍋版輕鬆做甜點

用平底鍋也可以做甜點? 沒錯就用平底鍋加上廚房必備的太白粉(馬鈴薯粉或是樹薯粉)加上喜愛的天然風味色粉拌一拌，倒進平底鍋開火撹一攪...

食材：太白粉(馬鈴薯或樹薯澱粉均可)、市售豆漿(用無糖豆漿甜度自加)、花生粉或芝麻粉、天然南瓜粉、糖粉(或細砂糖)、紫薯粉、抹茶粉、香蘭葉粉、紅麴粉、其他喜歡的天然色粉

綠豆湯

天氣漸漸變熱，就想來碗清熱消暑，解毒健胃的綠豆湯！ 從小吃到大的綠豆湯都是阿嬤煮的，長大了追尋小時候的口味也是照著阿嬤的做法，煮了...

食材：綠豆、白米、二砂糖、水、冰糖

韭菜豬肉餡餅

自己做的韭菜豬肉餡餅，實在超好吃！金黃香脆的外層，裡面是美味多汁的韭菜豬肉餡，實在停不了口！ 麵糰做法超簡單，自己做更健康又有成就...

食材：中筋麵粉、熱水、豬絞肉、冷水、韭菜、鹽、薑末、沙拉油、醬油、糖、白胡椒粉、太白粉

膠原蛋白甜湯（皂角米、桃膠、雪燕）～素食

天冷了，來一碗滿滿的天然滋補養生的膠原蛋白，保護一下乾燥的皮膚，就是要給它美美滴～ ps：素食者也可以吃喔

食材：皂角米（又名雪蓮子）、桃膠、雪燕、紅棗（金絲棗更好吃）、南杏、乾百合、龍眼乾肉、生腰果、枸杞、紅色冰糖、水量

芋圓

只要四樣材料就可以做出無添加的好吃芋圓！冬至即將來臨，除了湯圓之外還有另一種選擇，加在紅豆湯、花生湯或燒仙草中都很適合喔！

食材：芋頭、地瓜粉、太白粉、糖

蔥油餅

趁著蔥價正便宜，百元內就可以解決一家人兩天的早餐了。做好冷凍起來，可以在蔥價大漲的季節仍然可以享用滿嘴蔥的蔥油餅。

食材：中筋麵粉、糖、麵粉、油、蔥、鹽、黑胡椒粉、水

草莓大福

食材：糯米粉、糖、水、透明麥芽、紅豆泥、草莓、太白粉

黑糖薑汁地瓜

暖，現在很需要，以前只要是冬天，奶奶都會煮上一鍋黑糖薑湯讓回家的兒女孫子可以先嚐一碗暖暖身體，所以每到冬天的季節就會特懷念奶奶的薑...

食材：地瓜塊、薑塊、薏仁、黑糖、砂糖、鹽、水

奶皇包子

小體型的奶皇包子很受孩子的歡迎,因為小巧所以幾口就解決下肚了,還可以滿足的多續幾顆:)

食材：中筋、低筋、雞蛋、速發酵母、蛋黃、砂糖、水、鮮奶、油、低筋麵粉、鹽、玉米粉、無鹽奶油、鹹蛋黃

起司饅頭

《起司饅頭》 不爆漿的“起司饅頭”～ 經過幾天的實驗⋯果然起司沒翻牆逃跑惹⋯ 實驗心得👉饅頭大小、蒸煮時間都是重點！ 痞客...

食材：中筋麵粉、冰牛奶、細白糖、速發酵母、黃色起司片

香酥蔥油餅（外酥內Q😊）

食材：中筋麵粉、熱水、冷水、蔥、香油、鹽、胡椒、油

雙手變大師【蛋黃酥】

現在市面上非常難得看見健康的月餅，因為外層的餅皮不是加了豬油就是加了人造植物奶油，令人傷透腦筋。超級美味且拍胸脯保證安心的蛋黃酥大...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、無水奶油、紅豆沙、鹽、橄欖油、綠豆沙、蛋黃、鹹蛋黃、醬油、水

草莓大福

Q軟大幅皮，搭配酸甜好滋味的內餡，草莓季決不能錯過~~ 歡迎按讚追蹤粉絲專頁⬇️⬇️ https://www.facebook....

食材：糯米粉、砂糖、玉米粉、溫水、紅豆沙、液體油、草莓(13-14g)

零失敗的懶人酥皮年糕🉐🎉

三個材料/五個步驟就能完成的受歡迎懶人料理。

食材：紅豆年糕、酥皮、蛋黃

免顧火! 電子鍋美白薏仁湯

夏日炎炎，來碗美白消暑的薏仁湯吧~ 用電子鍋煮不用顧火，薏仁軟而不爛，非常適合夏天的涼湯!

食材：大薏仁、水、冰糖