中式料理

蔥抓餅

蔥抓餅真的香氣十足,外脆內軟,內層一絲一絲的口感,真的叫人無法防禦啊！

食材：中筋麵粉、溫水、蔥花、豬油、鹽

【寶寶食譜】地瓜圓紅豆湯

地瓜圓用現有的模具壓出可愛造型， 孩子自己動手做，讓甜點更好吃了! -------------- FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌...

食材：蒸熟地瓜泥、樹薯粉、日本太白粉

台式刈包(割包)

台式漢堡~說的就是刈包裡頭包入滷肉~酸菜~花生粉還有香菜~這就是台灣的味道 *割包麵皮製作參考https://icook.tw/r...

食材：刈包、酸菜、三層肉、花生糖粉、蒜頭、香菜、薑片、蔥、八角、米酒、醬油:水、冰糖、油

桂圓紫米紅豆粥

冷冷的天氣，一起吃暖暖的粥吧！加點鮮奶更好吃哦！

食材：紅豆、紫米、桂圓、水、黑糖&紅糖

港式養顏糖水 ~ 銀耳南瓜蓮子養血甜湯

秋天了 涼涼的天氣 而且會有點乾燥 所以 秋冬一定要多喝糖水潤一潤 不保養一下 皮膚很快就會乾燥生皺紋的 ! 詳盡內容請clic...

食材：南瓜、銀耳、紅棗、桂圓肉、蓮子

南瓜饅頭🎃

家裡正好有南瓜，可以拿來做無糖或減糖的饅頭😋兒子愛吃饅頭試著自己做，他一個又一個的討讓馬麻好開心！

食材：中筋麵粉、南瓜泥、砂糖、鹽、酵母粉、水

自家手抓餅

做手抓餅坊間有不同做法,自己亦做上多次、今次覺得效果較為不俗,所以便寫出來跟大家分享,喜歡的不妨跟做試試。。。

食材：中筋麵粉、水、油、鹽、葱花

古早味蘿蔔糕湯 4 人份

食材：蘿蔔糕、香菇、青蒜、紅蘿蔔、蝦米、水、調合油、鹽、黑胡椒粉

黑糖白木耳露

白木耳外觀晶瑩剔透, 口感Q彈, 含有豐富的膠質, 是一種多醣體, 具有保濕、滋潤的效果。選用新鮮白木耳放入果汁機加水打成泥, 再...

食材：白木耳、清水、黑糖、冰糖

發麵千層餅Fluffy pancake

曾經多少次在外地街頭小販的窯爐旁聞過那陣陣麥香和芝麻香，又曾經在羊城某個小巷的一家簡陋小吃店品嚐過新鮮出爐的發麵餅，還曾在夢中一口...

食材：白芝麻white sesame、酵母yeast、糖sugar、蔥花green onion、溫水warm water、中筋麵粉plain flour、鹽salt、橄欖油olive oil、五香粉5 spice pwd

超簡單 ! 港式『炆南乳齋』素菜!

這個炆南乳齋是香港家庭必學的一道菜! 通常想吃大量蔬菜，或是在拜拜的時候，就會煮它! 不知道台灣有沒有南乳在賣， 如果有的話， 不...

食材：南乳、薑 ，蒜、紹菜 / 娃娃菜、中式酒 (我用米酒)、冬菇、鹽、麵筋球、糖、粉絲、蠔油

【造型饅頭】可愛粽子饅頭

粽子吃膩了嗎？來換換粽子饅頭口味吧！ -------------- FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌 https://www.f...

食材：中筋麵粉、鮮奶、糖、玄米油、酵母粉、竹炭粉、菠菜粉、南瓜粉或薑黃粉、紅麴粉

南瓜堅果饅頭

好一陣子沒做饅頭，冰箱裡都沒存糧了。 濕濕冷冷的假日最適合在家玩烘焙哩! 用最上我眼的南瓜加上各式堅果， 做出美麗健康養生的南瓜堅...

食材：中筋麵粉、南瓜泥、酵母粉、黃砂糖、各式堅果莓果、水(不用加或酌量添加)

饅頭(天然酵母)

饅頭殊不簡單, 用天然酵母更費煞思量 , 跟它苦戰50回........ 有興趣培養天然酵母可到 http://lhyioulin...

食材：天酵種 (50%)、高筋粉 (52%)、低筋粉 (48%)、鹽 (1%)、糖 (5%)、奶粉 (8%)、水 (51%)、米糠油 (2.5%)

桂圓紫米糕

逢年過節必備的熱呼呼桂圓紫米糕，香Q又彈牙的紫米甜而不膩，甜在嘴裡暖在心裡。

食材：紫糯米、白圓糯米、桂圓、米酒、二砂糖、蜜棗

中式料理~三色蛋

做法不難 成品也瞞美的 適合拿來請客人品嘗呦~

食材：雞蛋、皮蛋&鹹鴨蛋、玉米粉、鮮奶、鮮奶or水、味霖&米酒&香油

土司披薩【烘焙展中式食譜】

最適合小朋友的早餐

食材：土司、乳酪絲、玉米粒、德國香腸切片、紅甜椒絲、起司片、熟馬鈴薯、洋蔥絲