中式料理

手揉系列～走針巧虎饅頭

第一次做造型饅頭，做了女兒最愛的巧虎 女兒看到巧虎饅頭眼睛都發亮了，看他吃的開心媽媽也開心！

食材：中筋麵粉、地瓜泥、牛奶、細砂糖、酵母粉、植物油、芝麻粉

芋泥餅（不菓粉不油炸）

食材：大甲芋頭、無鹽奶油、砂糖、全脂鮮奶、餅乾

熱壓饅頭

食材：饅頭、蔥、洋蔥、五花肉片、孜然粉、五香粉、蠔油、鹽巴、雞蛋

純米蘿蔔糕

＃純米蘿蔔糕 過年要到了，自己可以做一個蘿蔔糕，讓自己跟家人年年高昇！ 這裡使用在來米來製作，作法一樣簡單，只要有調理機或有點力的...

食材：在來米、白蘿蔔、客家油蔥、水、鹽、胡椒粉

100種美味餡料和中式麵食－白蘿蔔干貝餡

《#100種美味餡料的中式麵食（增訂版）》 博客來：https://reurl.cc/Kb4ke 金石堂：https://reur...

食材：絞豬肉、干貝、鹽、水、胡椒粉、蔥、麻油、香菜、烹調用油、白蘿蔔、餃子皮

【中式】避風塘炒蝦・年菜料理・一鍋到底

你有想過用同一個鍋子可以一鍋到底不用洗鍋子就能完成一道料理嗎？ 更何況是一道年菜料理～ 今天就讓Bibi來示範一超簡單大菜-避風塘...

食材：蒜頭、蔥花、米酒、乾辣椒、白胡椒、花椒、豆酥、草蝦、胡椒鹽

蘿蔔糕 Turnip Cake

食材：蘿蔔 Turnip、粘米粉 Rice Flour、乾木耳 Wood Ears、乾香菇 Mushroom、紅蘿蔔 Carrot、鹽 Salt、糖 Sugar、白胡椒WhitePepper、油 Oil、水 water

手揉系列～迷你造型饅頭

就是想揉麵團，想做些迷你饅頭給女兒吃 用做餅乾的模具來做饅頭，小巧可愛，女兒吃的開心，媽媽也開心 食譜裡一次做了三個口味的饅頭，...

食材：中筋麵粉、奶粉、細砂糖、酵母、牛奶、植物油、果醬、芝麻粉

黑糖饅頭～麵包機

麵包機真是揉麵團的好幫手～

食材：中筋麵粉、黑糖、溫水、酵母、油

純米芋頭糕

芋頭香濃綿密，配上在來米做成芋頭糕。單純的食材，大人小孩都可以吃。 煎的恰恰的，真的很好吃😋 跟蘿蔔糕有不同風味喔！

食材：在來米、水、芋頭、鹽

雙色可可牛奶優格饅頭

雙寶很喜歡吃優格饅頭，香Q軟嫩， 小小一顆，一口接著一口真好吃！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-...

食材：中筋麵粉、自製優格、牛奶、黑可可粉、植物油、酵母、糖、塩

蔥花捲--好吃的中式點心

我非常愛吃的蔥花捲 一出爐,我和老公立刻吃掉4顆,只能說手工點心,費工卻消失的很快....

食材：水、即溶酵母、中筋麵粉、細砂糖、沙拉油(刷上用)、鹽、白胡椒粉、蔥花

簡易版鹹年糕（糯米粉製）

快過年囉~~來跟大家分享一下『鹹年糕』 『粄』是客家主要米食之一，過年祭祖、團聚都少不了它。又分為「甜粄」與「鹹粄」兩種，都是用...

食材：糯米粉、水、糖、植物油、紅蔥頭/油蔥酥、蝦米/櫻花蝦、絞肉、泡水香菇切絲、醬油、鹽、胡椒粉

椰奶糯米糕迎新春🎶

金牛賀歲、喜從牛來， 牛運亨通、牛運當頭， 賺盡金牛、牛轉新機。 糯米年糕，綿密香軟； 有別以往的傳統口味， 佐以椰奶、蜜紅豆和抺...

食材：糯米粉、砂糖、滾水、椰漿、抹茶粉、蜜紅豆

高麗菜水煎包

此款水煎包放入大量的高麗菜，比肉包更為清甜爽口！

食材：中筋麵粉、即溶酵母、豬絞肉、細砂糖、蔥、水、紅蘿蔔、鹽、麵粉、植物油、高麗菜、醬油、熟白芝麻、薑泥、白胡椒粉、麻油

過年必備菜頭粿(蘿蔔糕)

踏上好媳婦之路的第一道年菜~ 無敵好吃菜頭粿 用市售米粉做的粿總有股怪味道，快來試看看用在來米做的粿吧！

食材：白蘿蔔、在來米、塩、白胡椒、五香粉

地瓜饅頭*萍姊

養生系饅頭

食材：地瓜、麵粉、糖、鹽、酵母粉、水