中卷料理

泰式蔬果拌海鮮

酸甜微辣口味！鳳梨的香甜味讓此道涼拌海鮮口感更有層次，家人一掃而空！夏日最受歡迎涼拌菜！

食材：透抽、鮮蝦、泰式甜雞醬、檸檬、鳳梨、魚露、番茄、香菜、水、洋蔥、糖、紅蔥頭、蒜頭

番茄海鮮燉飯

番茄味十足的海鮮燉飯 用蝦子頭熬湯也更添風味哦！

食材：透抽、番茄、雞肉、雪白菇、蛤蜊、九層塔、米、洋蔥切小丁、蒜頭切丁

微辣美乃滋中卷開胃冷盤［圈媽烹飪筆記］

這是一道簡單到讓人嚇一跳的冷盤，只需川燙、拌醬汁和擺盤，大大節省主婦烹調的時間。 ▫️日日減醣瘦身料理https://reurl...

食材：中卷、美乃滋、辣豆瓣醬

西班牙燉飯 Paella Mixta

ref. https://cocina-casera.com/paella-mixta-receta-casera/

食材：雞胸肉、豬里肌(整塊)、草蝦、中卷、淡菜、洋蔥、紅椒、大番茄、四季豆、魚高湯、白酒、紅椒粉、番紅花、燉飯用米、鹽 黑胡椒橄欖油

菲姐私房菜-醬燒中卷

用醬汁燒中卷，簡單的做法就可以很好吃喔! 軟軟QQ的中卷，搭配鹹香的醬汁，可以立刻吃完一大碗白飯喔~是一道下飯的海鮮料理! 使用鍋...

食材：中卷、芝麻、薑片、醬油、味霖、米酒、韓國糖漿

酥炸透抽

簡單的下酒菜讓人一口接著一口

食材：透抽、蛋黃、調味料、鹽巴.胡椒、地瓜粉

白醬海鮮棺材板 [白酒帕式達]

外表酥酥脆脆的土司搭上香濃的奶香培根白醬 培根和白酒的香氣.讓整體口感風味更佳

食材：半條土司、蝦仁、三色豆、綠花椰菜、綜合海鮮、透抽、洋蔥、蒜末、奶油、白酒帕式達、麵粉、養樂多牛奶

咖哩白花椰燴透抽

現在是白花椰菜的產季，市場攤位上一朵朵白花椰盛開著好美麗，婆婆教我變化新菜色...我覺得很有亮點，分享給大家

食材：白花椰菜、透抽、咖哩塊、蒜末

香菇肉絲竹筍粥

鮮甜清爽的竹筍加上香菇肉絲及些許海鮮，就能煮成一鍋豐盛的粥。

食材：米、竹筍、乾香菇、豬肉、櫻花蝦、中卷、蔥、香菇水、水、葵花油、鹽、黑胡椒粉

西班牙海鮮飯

在家也可以做海鮮飯 先將海鮮分序煮到8分熟取出。 用同個鍋子放大蒜和洋蔥丁與番茄丁和西班牙辣椒粉翻炒之後放入生米並加入煮蛤蠣的湯汁...

食材：透抽、蝦子、蛤蠣、魚片、洋蔥、蕃茄、大蒜、米、甜椒、青花菜、西班牙辣椒粉（甜）

泰式涼拌海鮮

炎熱的夏天，不用上館子，只要兩罐醬料，在家就可做開胃的泰式涼拌海鮮，吃過的人都問我怎麼料理！學起來就對了～重點是要買對醬料

食材：洋蔥、魚露、泰式甜辣醬、小番茄、香菜、蝦、透抽、有籽檸檬

［史雲生清雞湯］海鮮雞湯河粉

使用史雲生清雞湯，簡單快速就可煮出熬雞湯的風味，適合忙碌的上班族媽媽們！

食材：史雲生清雞湯、水、蝦子、蛤蜊、透抽、豬肉片、小白菜、蔥、洋蔥、太白粉、醬油、薑片、蛋、白胡椒粉

西班牙海鮮燉飯

食材：蝦子、蛤蠣、透抽、義大利米(或白米)、小蕃茄、甜豆、白酒、薑黃粉、鹽巴及黑胡椒粒

鹹香蔥爆中卷

這是一道好配飯、可下酒的快炒料理，重點在於用豆鼓提味，而蔥爆也就是蔥白要炒得微微焦黃，喜歡吃蔥的人不妨試試。

食材：中卷、蔥、豆豉、大蒜、辣椒、米酒、醬油、烏醋、香油

文旦透抽涼拌沙拉

台灣的文旦柚子果粒飽滿、清甜芳香，非常適合做涼拌菜，拌入帶有海味的透抽來當清爽開胃菜。 完整介紹請參考【入境隨食@Cuisine...

食材：文旦剝皮、去籽、透抽切絲(1/2 公分)、川燙、芹菜、切花、青玉檸檬汁或果醋、白酒醋、初榨冷壓橄欖油、海鹽、白胡椒粉

【小磨坊】海鮮薑黃飯釀中卷

咖哩加入鬱金香粉能讓風味更濃厚，加入蒜油拌炒，不僅配料的風味層次再提升，也讓海鮮風味更鮮甜，加進炸的酥嫩的中卷，一口吃下，就能感受...

食材：白飯、中卷、蝦仁、淡菜、洋蔥、培根、紅椒、青椒、小磨坊-蒜風味油、小磨坊-鬱金香(薑黃)粉、小磨坊-調味咖哩粉、小磨坊-粗粒黑胡椒、料理米酒、鹽

料多多海鮮煎餅

讓我們用簡單的材料來做海鮮煎餅吧～

食材：高麗菜、紅蘿蔔、鹽、韭菜、白胡椒、味霖、洋蔥、醬油、蝦仁、糖、中卷、白醋、中筋麵粉、麻油、玉米粉、白芝麻、雞蛋、水