下午茶食譜

櫻花🌸宇治金時抹茶蛋糕捲

清香的抹茶、甜蜜的紅豆鮮奶油，微鹹的櫻花，交織在一起就成了驚艷的櫻花宇治金時蛋糕捲@@@@@

食材：長方形烤盤28x24公分、蛋黃、蜜紅豆、細砂糖（a)、鮮奶油、植物油、細砂糖(c)、鮮奶、塩漬櫻花、純抹茶粉、低筋麵粉、蛋白、細砂糖(b)

蘋果塔

下午茶點心也可以自己輕鬆做😉

食材：派皮、市售酥皮、蘋果、蛋液、檸檬汁、砂糖、肉桂粉、早餐綜合穀物

舒芙蕾鬆餅【影片】

☁️雲朵般口感的舒芙蕾鬆餅～吃上一口真的會感受到幸福的滋味喔！✨ 🎈更多的分享在這裡⬇️⬇️ 👉🏻Facebook: https...

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、牛奶、檸檬汁(白醋也可)、植物油、低筋麵粉、泡打粉(見小撇步)、鹽、香草精(可略)

【影片】日式舒芙蕾鬆餅

影片：http://youtu.be/mBd1Di2-mWA 做這種鬆餅確實不算容易，把所有要注意的地方都記下來寫了這個食譜，希...

食材：雞蛋、低筋麵粉、玉米粉、泡打粉、鹽、原味無糖優格、沙拉油、香草精、檸檬汁、砂糖、糖粉 Icing Sugar

黑糖蔓越莓香蕉蛋糕

本身很愛吃黑糖類，加上家裡有香蕉，所以就想說乾脆再買個果乾一起混合好了。 我抓的這個量做出來的香蕉味會較明顯，但不會甜膩，想要甜一...

食材：低筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、黑糖粉、香蕉、泡打粉、全蛋、蔓越莓

蜂蜜柚子磅蛋糕

將市售韓國蜂蜜柚子醬拌入麵糊中，並大方地加入3顆雞蛋，烘焙出充滿濃郁雞蛋與奶油香氣，內裡透出清新果香的美味磅蛋糕，享用前放入烤箱回...

食材：低粉、奶油、砂糖、雞蛋、韓國蜂蜜柚子醬

燕麥全麥巧克力手牽手司康

減肥前超愛吃司康的～ 特別是巧克力豆口味～ 每咬一口都有幸福的感覺溢出～ 開始減肥後， 才知道原來一個小小的司康～ 居然是三百多大...

食材：全麥麵粉、燕麥片打成粉、有機黑糖粉、泡打粉、冰無鹽奶油、鹽、低脂牛奶、蛋、巧克力豆

藍莓燕麥優格司康（低油低糖）

食材：低筋麵粉、泡打粉、糖、奶油、藍莓果醬、優格、蛋液、即食燕麥

藍莓小司康Blueberry scone

食材：低筋麵粉、橄欖油、藍莓黑糖塊、核桃、葡萄乾、蜂蜜

濃郁巧克力鳳梨磅蛋糕(鮮奶油做法)

每到天氣冷颼颼的時候， 我就會想吃磅蛋糕。 曾看過日本食譜用鮮奶油來做磅蛋糕， 感覺好特別，所以想試試， 我把我常用的磅蛋糕配方改...

食材：鮮奶油、細砂糖、鳳梨乾、苦甜巧克力磚、低筋麵粉、無鋁泡打粉、無糖可可粉、中型室溫雞蛋、鮮奶

芒果優格司康

朋友去東南亞國家帶回來很多芒果乾，做成司康意外的好吃。

食材：中筋麵粉、無鹽奶油（冰的）、泡打粉、砂糖、鹽、柳橙皮屑、原味優格、雞蛋、芒果乾

核桃香蕉巧克力蛋糕

簡易版 只要材料都備齊，基本上就成功一大半了

食材：香蕉（前一天切片冷凍）、無鹽奶油、白糖、2砂糖、全蛋（常溫）、中筋麵粉、泡打粉、無糖可可粉（或巧克力豆）、核桃

只融你口 焦糖蘋果磅蛋糕

鬆軟得一入口就像冰淇淋般化開，其中大量酸酸甜甜的焦糖蘋果，讓磅蛋糕的口感變得輕盈又爽口。配方糖油均已減量，勿再更動～還有食譜中有說...

食材：11公分磅蛋糕模、蘋果丁、無鹽奶油、糖、低筋麵粉、檸檬汁(可略)、細砂糖、肉桂粉(可略)、蛋(凈重60g)、無鋁泡打粉

🍓草莓可可蛋糕捲🍓

親愛的捧油們～ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘焙 一起創立了社團，歡迎有興趣的捧油們一同加入，一起分享...

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、香草精or蘭姆酒（可省略）、檸檬汁or白醋、動物性鮮奶油、鹽、苦甜巧克力、低筋麵粉、新鮮草莓、無糖可可粉、防潮糖粉

洛神花磅蛋糕-減糖版（素食可）

洛神花盛產季節 變點花樣 該怎麼說呢，下午茶的好朋友

食材：低筋麵粉、阿羅利or無鹽奶油、蛋、細砂糖、蜜釀洛神花、蘭姆酒

【影片】我的完美英式提子鬆餅（司康餅）

影片：http://youtu.be/IIIyZwhS0fc 越簡單的東西越難做好，做過無數不完美的scones之後，得出這個終...

食材：無鹽奶油、牛奶、檸檬汁、低筋麵粉、無鋁泡打粉、砂糖、鹽、提子乾、雞蛋、雞蛋(掃鬆餅面用)

抹茶紅豆戚風蛋糕

抹茶的微苦與紅豆的香甜是最對味的組合，做成戚風蛋糕非常適合，只要掌握一些小訣竅，就可以做出口感溼潤、鬆軟的蛋糕，並且讓紅豆不會沈底...

食材：蛋、低筋麵粉、抹茶粉、牛奶、植物油、三溫糖（或細砂糖）、鹽、檸檬汁、現成蜜紅豆粒