上菜

十分鐘上菜─涼拌蒜香鮮蚵

快速料理鮮蚵，透過汆燙的方式，讓鮮蚵的鮮度保存在食材裡，善用辛香食材調味，一口就能嘗到來自大海的好滋味。

食材：鮮蚵、小磨坊─蒜風味油、小磨坊─白胡椒粉、鹽巴、葱、紅辣椒、樹薯粉、米酒

安媽上菜🍲香菇菜頭雞湯

食材：雞腿肉切塊(2隻大雞腿份量）、菜頭、香菇、米酒、鹽、苦茶油、芹菜（細末）

十分鐘上菜─香煎紫蘇香雞翅

給我十分鐘，我給家人一道快速烹調的美味料理！用紫蘇風味料來為雞翅調味，再以小火慢煎、中小火煎出表面脆口滋味，表皮脆口裡頭鮮嫩多汁，...

食材：二節雞翅、小磨坊─紫蘇風味料、青蔥、食用油

可媽廚房 五分鐘上菜 超簡單鮮蝦粉絲煲

食材：蝦子、寬粉絲、蔥花、蒜末、水、醬油、醬油膏、烏醋、香油、白胡椒粉

鮭魚蔬菜蛋炒飯【十分鐘上菜】

面對下了課總是飢腸轆轆的孩子們~媽媽總是得在最短的時間內變出料理~"炒飯"裡有菜有肉~簡單快速~營養滿分 ! ^^

食材：白飯、碎鮭魚、醬油、雞蛋、胡椒粉、高麗菜末 ( 約3片 )、鹽、玉米粒、蔥末

十分鐘上菜─鹹豬肉炒鮮蔬

快炒鹹豬肉，搭配大量的蔬菜，就能讓鹹豬肉裡頭略帶鹹份的 風味完全稀釋，轉化成為美味的原動力。

食材：鹹豬肉、洋葱、青椒、橄欖油、蒜頭

年節上大菜-清蒜肉末補運菜

食補裡大蒜苗是用來補氣，食用者可以祛寒、散腫痛、健脾胃、消肉積，這麼多的好處就是讓人吃得補氣行運，透過快炒的方式，不但能吃得大蒜苗...

食材：大蒜苗、肉末、食用油、鹽巴、米酒、小磨坊-白胡椒粉、紅辣椒

十分鐘上菜-蔥味肉末炒酸豆

夏天就是要來一盤帶酸味的菜色，善用酸長豆來炒肉末，使用小磨坊的蔥風味油，一次到位，不需要再加其它的辛香料就能將酸豆的香氣提升。簡單...

食材：自製酸長豆、豬絞肉、小磨坊─葱風味油、鹽巴

十分鐘上菜─速拌肉燥水蓮菜

夏天想要快速上一道菜很簡單，汆燙水蓮菜，淋上豬油和肉燥，美味菜色就能完成，水蓮菜的脆口，搭配肉燥和豬油的香氣，每一口都是好滋味。

食材：水蓮菜、鹽巴、豬油、肉燥、白芝麻

糖醋雞腿~15分鐘快速上菜

將雞腿肉先煎至8分熟，搭配甜青椒來配色，再加入酸酸甜甜的糖醋醬煮至入味收汁，美味滿分又開胃哦！

食材：去骨雞腿排、洋蔥、蕃茄醬、紅黃青椒、白醋、糖、醬油、味醂、水

十分鐘上菜─酥炸脆皮油豆腐

簡單的美味不假他人之手，善用油豆腐易炸的特性，快速就能炸得金黃酥脆，淋上煮好的醬汁，搭配香菜的味道，酥脆的口感，美味的醬汁，這一次...

食材：長版油豆腐、炸油、蒜頭、香菜、醬油、黑醋、砂糖、水

韓式泡菜炒飯-15分鐘上菜

韓國料理是我的最愛，只要加上泡菜每樣都變的好吃，冰箱隨時都要放一罐泡菜，想不到吃什麼時，有隔夜飯加上泡菜，煎一顆蛋，簡單又方便的一餐

食材：泡菜、火腿、隔夜白飯、洋蔥

十分鐘上菜-快炒翡翠黃金珠

快炒很簡單，爆香、拌炒、調味就完成啦～善用玉米和毛豆仁不需要加熱太久就能嘗美味的特性，簡單就能出食材香脆汁味美的好菜色，不但好下飯...

食材：新鮮玉米粒、新鮮毛豆仁、蒜頭、食用油、水、鹽巴

十分鐘上菜─涼拌杏鮑菇

簡單吃、十分鐘就能上菜的好料理，不容易調味的杏鮑菇簡單汆燙，再用涼拌的方式調出香氣，冷熱食都美味。

食材：杏鮑菇、香菜、蒜頭、辣椒、醬油膏、麻油

十分鐘上菜─中式下午茶─蔥油圓餅

很喜歡下午時光在廚房裡洗洗切切，撖著麵團灑上青葱捲起來，小火慢煎的葱油圓餅，瀰漫在廚房裡的麵粉香氣和葱香，咬著剛起鍋熱騰騰脆口的中...

食材：中筋麵團、豬油、青葱、食用油、鹽巴、白胡椒粉

【秒殺版】日式雞肉炒烏龍

這道日式炒烏龍，大人小孩都很愛！ 光聞到這道炒烏龍的香氣，就受不了…… 臨時想吃消夜，或是想快速做出一道下酒菜！ 簡單幾步驟，就可...

食材：讃岐烏龍麵（1人份）、去骨雞腿、鰹魚醬油、洋蔥、味醂、鹽巴、鴻禧菇、清酒(米酒)、黑胡椒、紅蘿蔔、清水、青蔥、柴魚（盛盤撒上）、青江菜、鰹魚粉(可有可無)、七味粉

十分鐘上菜─涼拌沙茶白花椰菜

吃膩了一成不變的炒白花椰菜嗎？ 那麼就用涼拌的方式，添加了沙茶引出白花椰菜的香與脆口， 簡單拌就能輕鬆吃。

食材：白花椰菜、鹽巴、蒜頭、紅辣椒、麻油、醬油膏、沙茶醬、青葱、水