三杯

三杯杏鮑菇雞拌麵

喜歡三杯雞的香味，但又怕上火，因此用橄欖油取代部分的麻油，並減少用量。用杏鮑菇取代部分的雞肉，增加口感，並攝取不同種類的營養，同時...

食材：雞里肌（或去骨雞腿肉）、杏鮑菇、醬油、蒜、米酒、薑、水、橄欖油、麻油

三杯杏鮑菇

簡簡單單又好吃的料理，分享給大家

食材：杏鮑菇、蘑菇、老薑片、辣椒、九層塔、蒜末

三杯杏鮑菇豆腐

雞蛋豆腐增添營養 杏鮑菇沾了三杯的醬汁好下飯😋

食材：杏鮑菇、雞蛋豆腐、醬油、九層塔、米酒、蒜頭、糖、麻油

下飯的三杯雞

簡單下飯又開胃，燉煮的同時還可以煎個蛋，炒個菜，一起上桌

食材：小雞腿、麻油、醬油、薑、醬油膏、蒜頭、蔭豉辣椒、九層塔、米酒

[Serena 上菜] 鹹香下飯的三杯雞

三杯雞是一道經典台菜, 幾乎在每本台菜食譜中都會出現, 去熱炒店也能看到它的身影。在國外生活時, 想到台灣菜, 就會動手下廚做這道...

食材：雞腿排、蒜頭、醬油、九層塔、糖、老薑薑片、米酒、麻油

DYLANAMA ♥ 三杯蟹腿

ㄧ道香辣美味的海鮮熱炒料理

食材：蟹腿肉、薑片、醬油、蒜片、蠔油、蔥白、米酒、辣椒、香油、九層塔、烏醋

隔夜雞肉變好菜：似三杯口味

食材：隔夜雞肉、薑絲、蒜末、醬油、米酒、水、細砂糖

『三杯花枝丸』免油炸之美味花枝丸料理

油炸料理的方式，幾乎是很多家庭比較常見的花枝丸做法，但不知不覺又會多吃進許多熱量。今年不仿換個少油的做法，改用三杯的處理方式，不僅...

食材：花枝丸、薑片、砂糖、醬油、麻油、米酒、九層塔

三杯皮蛋

初冬了，天氣還是熱啊～有點胃口又有點沒有，味蕾難捉摸…讓〈大古美味食堂〉幫您解決這困擾！來份【三杯皮蛋】，淡淡麻油香～一點輕甜～好...

食材：皮蛋、薑、清醬油、蒜頭、醬油膏、麻油、糖、九層塔、水、麵粉、辣椒

三杯皮蛋

簡易的烹調方式讓皮蛋多了一種口味

食材：三杯鵪鶉皮蛋、薑片、蒜頭、九層塔、麻油、醬油、糖、水

三杯杏鮑菇

食材：杏鮑菇

三杯田雞

田雞就是青蛙。第一次見到青蛙入菜是在家裡老爸煮的田雞湯，切得「恰恰好」的田雞看起來也沒奇異之處，吃了一口後就愛上了田雞細緻的肉質。...

食材：田雞、老薑、香油、蔥、麻油、大辣椒、醬油、九層塔、米酒、蒜頭、冰糖

三杯杏鮑菇

食材：杏鮑菇、九層塔、薑絲、蒜頭、紅蘿蔔、洋蔥、糖、醬油膏、水、米酒

鑄鐵鍋料理 - 家常三杯雞

LE CREUSET 琺瑯鑄鐵媽咪鍋招牌料理

食材：黑麻油、大蒜、薑(切片)、雞腿肉(切塊)、砂糖、米酒、醬油或醬油膏、九層塔、紅辣椒(切片)

🐔熱炒三杯雞塊🐓

食材：雞腿肉帶骨、雞胸肉帶骨、黑麻油、薑片、醬油、辣椒（乾）、糖、蔥段、鹽巴、九層塔、蔬菜味素、蒜頭切碎

<素食>三杯茄子菇

三杯茄子，也可以做三杯菇，放入喜歡的菇類，是ㄧ道很下飯的料理！（5人份）

食材：茄子、鴻禧菇、米酒、美白菇、麻油、新鮮香菇（杏鮑菇）、醬油、薑片、醬油膏、九層塔、水、小辣椒、糖、大辣椒

三杯雞

黑麻油、醬油、米酒一杯接一杯

食材：帶骨雞腿肉、胡麻油、醬油、米酒、冰糖、老薑、蒜頭、辣椒、九層塔