三杯料理

三杯雞

又是一道零技術的美味菜餚，保證上桌後白飯不夠吃。

食材：雞腿肉、老薑、蔥、蒜頭、辣椒、九層塔、蠔油、冰糖

下飯三杯雞

三杯雞跟菇類還有蘿蔔類太搭了，不管加什麼下去一起拌炒，都是下飯的好配菜喔！

食材：雞腿肉、薑、黑麻油、大蒜、醬油、蔥段、醬油膏、九層塔、米酒、辣椒、冰糖

【三杯彩椒杏鮑菇】素食年菜

三杯花ㄓ概念發想，杏鮑菇切薄片刻花油炸，口感比花ㄓ還好，不用擔心膽固醇過高，另切滾刀塊增添不同口感，三杯料理香氣逼人，加上配色蔬菜...

食材：油、杏鮑菇、老薑片、紅蘿蔔片、碧玉筍(又稱美人心或金針花莖)、玉米筍、紅椒、黃椒、青花菜、小蕃茄、水、醬油、冬菜料理粉、九層塔

小蘋果之熱炒必點三杯杏齙菇～萬用鍋南京旗

我喜歡三杯是一個甜蜜蜜的口感～可以透過主食不同帶來不同阿母的滋味

食材：杏齙菇、米血、九層塔、蒜頭、老薑、米酒、冰糖、醬油、辣椒

簡單下飯三杯雞

超簡單的三杯雞 新手也很容易上手喔！

食材：全聯雞腿肉、老薑、蒜、九層塔、麻油、醬油、米酒、糖

三杯雞

非常簡單，新手容易上手

食材：雞肉、蒜頭、醬油、米酒、九層塔、麻油、水、冰糖、薑片

三杯米血雞肉

食材：蒜頭（切末）、小辣椒切段（自行斟酌）、老薑片、九層塔、蔥段、雞腿、米血、紅糖、醬油、水

三杯中卷

食材：中卷、蔥薑蒜、醬油+糖、九層塔

鹹香三杯雞翅杏鮑菇

食材：雞翅、薑片、麻油、蒜頭、醬油、辣椒、醬油膏、杏鮑菇、冰糖、九層塔、米酒

營養美味具備三杯皮蛋天貝

天貝是印尼的家常食物 具有非常高的蛋白質 但製作方法的關係有一種發酵的味道 為了壓過發酵味我用三杯的方式烹煮 沒想到意外好吃 這...

食材：天貝、皮蛋、大蒜、薑、麻油、米酒、醬油膏、九層塔、黑胡椒

三杯雞(零失敗簡單易上手)

麻油薑片香氣撲鼻 Q彈雞肉覆蓋閃亮冰糖醬汁 一口咬下肉汁迸發香氣四溢 威士忌嗆香厚韻融合九層塔翠綠餘韻 白飯絕對可以多吃好幾碗的零...

食材：雞肉、薑片、醬油、蒜頭、醬油膏、九層塔、麻油、冰糖、威士忌、香油、米酒

三杯黑蒜小管【澎湖野生水產】【富陽生技】

幸福是，生活的每個瞬間！家是最溫暖的「避風港」。每逢假日熱炒店，總是坐上滿滿人潮，讓我想起父親在世時，最愛吃熱炒澎湖三杯小管，我總...

食材：小管【澎湖野生水產】、九層塔，辣椒、黑蒜頭【富陽生技】、薑片、麻油，米酒、醬油，塩

減油減鹽 三杯菇菇雞

即使減油減鹽 還是不失三杯應有的香辣 簡單易學喔❤️

食材：雞胸肉、雪白菇、九層塔、蒜頭、薑、辣椒、醬油、麻油、米酒

台式三杯雞

入味的雞肉帶著黏稠鹹甜醬汁→這味道銷魂又下飯；煸香的薑味、香醇的麻油味及充滿香氣的九層塔，拌著一口嫩汁的雞腿肉再配大口白飯，滋味真...

食材：去骨雞腿肉、薑、麻油、蒜、香油、辣椒、醬油、青蔥、米酒、九層塔、冰糖

愛柴～三杯鮮蔬米血加甜不辣

蔬菜 米血 甜不辣都有了 超下飯 大人小孩都滿意

食材：老薑、蒜頭、九層塔、米血切小塊、甜不辣切小塊、米酒、麻油、醬油膏、甜椒、玉米筍

三杯透抽

食材：透抽、蔥、醬油、薑、米酒、太白粉、蒜、水、紅蔥頭、辣椒、九層塔、冰糖、黑麻油

美味的三杯雞和杏鮑菇

三杯系列都超級下飯的，所謂的三杯就是麻油、米酒、醬油各1 : 1 : 1的比例啦! 但是我的家常三杯不要太油，所以麻油醬油會減量，...

食材：去骨雞腿肉、杏鮑菇、薑、蒜頭、醬油、米酒、麻油、砂糖、九層塔