三杯料理

三杯雞🐔

我是參考 http://chrysie.pixnet.net/blog/post/107075770?utm_content=b7...

食材：雞腿肉、豬肉、薑片、蒜頭、麻油、米酒、紅糖、醬油、九層塔

三杯豆腐~鹹香好下飯!

將豆腐煎至香酥上色，再搭配三杯醬汁一起煮至略收乾，香氣十足好下飯!三杯料理搭什麼食材都好好吃，白飯別忘了多煮一點哦! 歡迎追蹤F...

食材：板豆腐、麻油、米酒、蒜仁、醬油、老薑、糖、辣椒、烏醋、九層塔

三杯米血糕~一鍋十分鐘上菜

米血糕是每次到台式小吃店時必點小菜，只是外出吃總是料少吃不過癮啊！而且還常常是水煮淋醬油膏，今天冰箱裡的存糧幾乎空了，只翻出冷凍食...

食材：米血糕、西芹切片、豆腐切塊冷凍（或凍豆腐）、辣椒、紅蔥頭切片、蒜頭一開四、薑切片、醬油、蠔油、米酒、香油、麻油、糖、九層塔

好吃三杯茄子

茄子我喜歡燉煮入味， 鹹鹹甜甜味道， 加上入口即化的口感， 真的超棒的！*\(^o^)/* 這次試著保有紫色的色澤， 又兼顧燉煮入...

食材：紫茄子、雞肉肉絲、鹽、九層塔、糖、醬油、乾淨塑膠袋、米酒、醬油膏、薑片、蒜片（末）、沙拉油、水、白醋、香油（可不加）、蔥

三杯雞胸肉

下飯好料

食材：雞胸肉、蒜頭、小辣椒、薑片、九層塔、香油、醬油、蔥、水、砂糖

原式三杯雞

原式三杯雞顧名思義就是走原住民隨性路線的原則； 並非1:1:1 的原則，完全是靠廚師個人意願!! 相信愛作料理的各位也一定式照著家...

食材：雞、生薑、蒜頭、辣椒、米酒、鹽、醬油、糖、九層塔

三杯透抽

下酒與正餐都很合理上桌的一道，一上餐桌都是每個人垂涎想夾的第一樣菜吧😂揉合甜膩鹹香，台灣人的最愛之一，今晚金牌來一手。

食材：透抽三隻、薑、米酒、辣椒、醬油、蔥、麻油、蒜、冰糖

減醣午餐組合之三杯豆腐菇菇時蔬

大家一起來試試Nata的《一日三餐減醣料理》午餐組合之三杯豆腐菇菇時蔬吧！ 台式的三杯料理很適合減醣時嘗試，不過不建議依照傳統做...

食材：紅甜椒、黃甜椒、杏鮑菇、鴻喜菇、油豆腐、水、九層塔、黑麻油、醬油、米酒、大蒜、老薑

可媽廚房 附影片 零失敗香辣三杯雞

FB搜尋：可媽廚房

食材：雞腿肉、九層塔、老薑薄片、蒜粒、麻油、醬油、醬油膏、米酒、冰糖

三杯荷包蛋

顛覆荷包蛋的新鮮吃法，增加了多層次的味覺感受，一定要嘗試看看。

食材：荷包蛋、蒜頭、醬油膏或蠔油、薑片、米酒、九層塔、糖、麻油、水

三杯豆腐

煎得酥香的板豆腐，搭配三杯料理方式，十分下飯！

食材：市售板豆腐、九層塔、薑片、蒜頭、辣椒、醬油、冰糖、米酒、麻油、食用水、鹽

三杯雞

醬油是料理中調色調味的重要配角，而醬油以大豆為主原料，經過制麴及發酵，分泌出各種酶的作用。而鮮嫩雞肉釋出膠質, 混合調製而成的醬...

食材：雞肉、杏鮑菇、麻油、鴻喜菇、紅辣椒、醬油、紹興酒、老薑、醬油膏、九層塔、白胡椒粉

三杯杏鮑菇

菇類本身沒什麼味道，要料理它就得靠醬料來使它入味，變成很好的下飯菜！ 薑、蒜、辣椒、醬油膏不可少，最後辣椒、九層塔再稍微提味！湯汁...

食材：杏鮑菇、蒜頭、薑片、辣椒、九層塔、醬油膏、麻油

三杯小管

食材：小管、薑、醬油、蒜、醬油膏、蔥、米酒、辣椒、烏醋

台酒麻油雞麵大變身[三杯麻油雞炒麵]

使用台酒的麻油雞泡麵製作，因為台酒的麻油雞內含米酒、麻油、雞肉，只要再加蒜頭、九層塔，就可以瞬間變身一碗三杯雞麵。省時又方便。

食材：台酒紅標米酒麻油雞麵、蒜頭、薑、九層塔、青蔥、糖、醬油膏

三杯干丁小龍蝦

簡單快速又鹹香下飯的三杯料理, 無論主角是雞肉還是海鮮, 都百吃不厭! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https://n...

食材：熟的去殼小龍蝦、豆干(切小丁)、醬油、青蔥、醬油膏、薑、米酒、大蒜、麻油、九層塔、楓糖、水 (視醬汁鹹度調整用量)、烏醋、白胡椒粉

三杯鮮菇炒素腸【好菇道親子食光】

家裡附近有一間素食自助餐，之前胃不舒服想吃點清粥小菜，去吃這間素食自助餐後驚為天人，東西多樣又好吃，之後也就常常去吃。 因為這間...

食材：鴻喜菇、雪白菇、香菇素蠔油、素腸、苦茶油(或香油)、蒜頭、薑片、九層塔