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許曉多
1 食譜 1 粉絲

巨無霸黃金蛋餃

巨無霸黃金蛋餃

描述

簡單又美味的台式料理_奶奶傳承的好手藝
材料簡單隨手可得製作輕鬆
不需要複雜熟練的技巧即可煮出美味的一道菜

119 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將兩顆蛋打入碗中
用筷子打散攪拌至均勻

    將兩顆蛋打入碗中 用筷子打散攪拌至均勻

  • 轉中火再加入一湯匙油
倒入蛋汁不需要翻面

    轉中火再加入一湯匙油 倒入蛋汁不需要翻面

  • 倒入蛋汁約三十秒後
將豬絞肉放置於蛋汁正中央
(絞肉中可斟酌加入薑與豬絞肉均勻混合去除腥味)

    倒入蛋汁約三十秒後 將豬絞肉放置於蛋汁正中央 (絞肉中可斟酌加入與豬絞肉均勻混合去除腥味)

  • 將圓形蛋對半翻成半月形

    將圓形蛋對半翻成半月形

  • 翻成半月形後加入一匙醬油和水
馬上轉小火並蓋上鍋蓋
大約五分鐘後即大功告成

    翻成半月形後加入一匙醬油和水 馬上轉小火並蓋上鍋蓋 大約五分鐘後即大功告成

  • 斟酌加入少許糖灑上蔥增加美觀

    斟酌加入少許糖灑上增加美觀

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