巨無霸黃金蛋餃
-
1 將兩顆蛋打入碗中 用筷子打散攪拌至均勻 -
2 轉中火再加入一湯匙油 倒入蛋汁不需要翻面
-
2 倒入蛋汁約三十秒後 將豬絞肉放置於蛋汁正中央 (絞肉中可斟酌加入薑與豬絞肉均勻混合去除腥味)
-
4 將圓形蛋對半翻成半月形
-
5 翻成半月形後加入一匙醬油和水 馬上轉小火並蓋上鍋蓋 大約五分鐘後即大功告成
-
6 斟酌加入少許糖灑上蔥增加美觀
討論共 0 則