料理甜甜圈《豆腐料理週》牛蒡蔬菜豆腐丸


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雅雯老師要教大家做豆腐丸唷!將營養的蔬菜放入豆腐泥中,再加上幾個簡單的步驟就可以做出好吃又健康的牛蒡蔬菜豆腐丸

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 下午13:30(重播)

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官方網站:
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份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
板豆腐
40g
山藥
10g
乾香菇
2朵
牛蒡絲
10g
胡椒鹽
少許
熟黑芝麻
3g
美生菜
20g
花椰菜(已燙熟)
數朵
  • 1
    將香菇、牛蒡剪成絲,放入170度烤箱,烤5分鐘(備用)
  • 2
    再將山藥磨成泥(備用)
  • 3
    將1/4塊板豆腐放在塑膠袋內揉碎(備用)
  • 4
    將豆腐泥、山藥泥、香菇絲、牛蒡絲及黑芝麻攪拌均勻,平均分配成揉成糰
  • 5
    再放入200度烤箱,烤約5-7分鐘,灑上少許胡椒鹽,用美生菜及花椰菜擺盤,就完成了
2015/03/04 發表 5,713 瀏覽
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