料理甜甜圈《豆腐料理週》牛蒡蔬菜豆腐丸

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描述

雅雯老師要教大家做豆腐丸唷!將營養的蔬菜放入豆腐泥中,再加上幾個簡單的步驟就可以做出好吃又健康的牛蒡蔬菜豆腐丸

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 下午13:30(重播)

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https://www.facebook.com/cookdonut
官方網站:
http://yoyotv.ebc.net.tw

份量

1 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 將香菇、牛蒡剪成絲,放入170度烤箱,烤5分鐘(備用)

  • 再將山藥磨成泥(備用)

  • 將1/4塊板豆腐放在塑膠袋內揉碎(備用)

  • 將豆腐泥、山藥泥、香菇絲、牛蒡絲及黑芝麻攪拌均勻,平均分配成揉成糰

  • 再放入200度烤箱,烤約5-7分鐘,灑上少許胡椒鹽,用美生菜及花椰菜擺盤,就完成了

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