超完美"乾式熟成"法式土司

1 蛋 牛奶 蜂蜜 伴在一塊 厚片土司或長棍 丟進去 四面都泡到

2 最重要 就是這步啦 保鮮膜包好 或盒裝 放進冰箱 "冰一晚" 讓它吸飽 香甜蛋汁 所以一定要用有"厚度"的麵包

3 隔天 冰箱取出來後 稍微 退冰一下 同步奶油熱平底鍋 煎到上下兩面 上色 約2~3分鐘 想直接吃 煎久點就可以灑上草苺 直接吃

4 但超完美口感 最後一步 就是放進烤箱 烤15到20分 因為我是家用小烤箱 所以不知道 實際溫度 但實測 烤15分鐘 吐司外層會變得酥脆 中間土司 也會更凝固 吃起同時有布丁的軟嫩 和土司的綿密喔