草莓布丁[電鍋] - 新手人妻第一道甜點

932 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

電鍋蒸布丁很簡單,加上當季草莓跟一些煉乳更香甜,很容易就上手的一道甜點,特別適合做給另一半跟小孩吃喔!

歡迎來粉絲專頁一起交流討論
www.facebook.com/janelikitchen

食材

雞蛋 三顆
牛奶 250cc
蜂蜜 一湯匙
新鮮草莓 10-12顆
自製煉乳 適量
  • 1 牛奶加入一點蜂蜜,用中小火稍微煮到溫溫的就關火,接著將攪拌均勻後的蛋液倒入牛奶裡,即為布丁液
  • 2 布丁液過篩,濾出蛋液雜質
  • 3 布丁液倒入布丁容器裡,放進電鍋,外鍋半杯水,跳起後再悶個5-10分鐘
  • 4 蒸的時候用筷子讓電鍋留點空隙,蒸出來的布丁表面才會比較平滑
  • 5 等待電鍋的時候,將新鮮草莓切小丁備用
  • 6 蒸好的布丁放冰箱冷藏,要吃之前將草莓平鋪在布丁上,再淋上一些煉乳即可享用香甜的草莓布丁囉!
贊助

小撇步

這個食譜用的是自製煉乳,食譜請參考:
http://icook.tw/recipes/98780
我是在吃的時候直接淋上去,其實可以在做布丁液的時候就放入,等於取代了砂糖

2015/01/24 發表 1.2 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣