Privacy 76 食譜 184 粉絲 追蹤 【無油無醬料】起司海苔肉鬆蛋餅佐黑胡椒 描述 平底鍋輕鬆搞定! 72 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 蛋餅皮 1張 黑胡椒 嗆5下 披薩專用起司絲 3大匙 海苔肉鬆 2大匙 蛋液 雞蛋 1顆(打散) 水 1大匙 鹽巴 1小撮 步驟 在平底鍋中倒入蛋液,以中小火煎到7分熟 蓋上蛋餅皮,以小火多加熱蛋液邊緣使之熟到可以翻面,再用竹筷和鍋鏟小心翻面 均勻鋪上海苔肉鬆,起司絲和黑胡椒 轉中小火,把餅皮均勻煎到上色,此時也會發現起司絲融化 用筷子和鍋鏟小心將蛋餅捲成圓柱形,再用鍋鏟將之壓平,將沒上色的部分再特別煎一下 將蛋餅切段即可吃囉!因為餡料味道都夠重,所以不用再加番茄醬或是醬油膏就很好吃了! 小撇步 要煎多人份的蛋餅時,不要把所有蛋一次打在碗裡攪散,這樣會很難掌握每次要倒多少蛋汁入鍋 8,489 瀏覽 2014/12/28 發表