【無油無醬料】起司海苔肉鬆蛋餅佐黑胡椒


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平底鍋輕鬆搞定!

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
蛋餅皮
1張
黑胡椒
嗆5下
披薩專用起司絲
3大匙
海苔肉鬆
2大匙
蛋液
雞蛋
1顆(打散)
1大匙
鹽巴
1小撮
  • 1
    在平底鍋中倒入蛋液,以中小火煎到7分熟
  • 2
    蓋上蛋餅皮,以小火多加熱蛋液邊緣使之熟到可以翻面,再用竹筷和鍋鏟小心翻面
  • 3
    均勻鋪上海苔肉鬆,起司絲和黑胡椒
  • 4
    轉中小火,把餅皮均勻煎到上色,此時也會發現起司絲融化
  • 5
    用筷子和鍋鏟小心將蛋餅捲成圓柱形,再用鍋鏟將之壓平,將沒上色的部分再特別煎一下
  • 6
    將蛋餅切段即可吃囉!因為餡料味道都夠重,所以不用再加番茄醬或是醬油膏就很好吃了!
小撇步

要煎多人份的蛋餅時,不要把所有蛋一次打在碗裡攪散,這樣會很難掌握每次要倒多少蛋汁入鍋

2014/12/28 發表 4,969 瀏覽
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