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【無油無醬料】起司海苔肉鬆蛋餅佐黑胡椒

【無油無醬料】起司海苔肉鬆蛋餅佐黑胡椒

描述

平底鍋輕鬆搞定!

72 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

蛋液

步驟

  • 在平底鍋中倒入蛋液,以中小火煎到7分熟

  • 蓋上蛋餅皮,以小火多加熱蛋液邊緣使之熟到可以翻面,再用竹筷和鍋鏟小心翻面

  • 均勻鋪上海苔肉鬆,起司絲和黑胡椒

  • 轉中小火,把餅皮均勻煎到上色,此時也會發現起司絲融化

  • 用筷子和鍋鏟小心將蛋餅捲成圓柱形,再用鍋鏟將之壓平,將沒上色的部分再特別煎一下

  • 將蛋餅切段即可吃囉!因為餡料味道都夠重,所以不用再加番茄醬或是醬油膏就很好吃了!

小撇步

要煎多人份的蛋餅時,不要把所有蛋一次打在碗裡攪散,這樣會很難掌握每次要倒多少蛋汁入鍋

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追求用最少的步驟做出健康料理(少油、不炸) 喜歡用常見廚具做出色、香、味俱全的料理

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