聖誕樹杯子蛋糕🎄光泉鮮乳
描述
距離聖誕節只剩幾天了，趕快來製作有節慶氣氛的小點心應景。
杯子蛋糕這次做成巧克力口味，好像樹下的泥土顏色；樹則用現在開始盛產的草莓，再加上加了綠色食用色素的奶油糖霜裝飾。樹上撒些巧克力米，樹頂則加上一顆星星糖果就完成了。
份量
10
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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杯子蛋糕材料
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微波鮮奶油至融化，加入砂糖攪拌2分鐘；加一顆雞蛋拌勻後；再加入另一顆雞蛋拌勻。
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加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、可可粉拌勻； 加入隔水加熱的巧克力； 再加入鮮奶拌勻。
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用冰淇淋勺將 3 舀入紙杯模中至7分滿。
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烤箱170度預熱10分鐘。
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170度烤20分鐘出爐放涼備用。
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奶油糖霜材料
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鮮奶油以電動攪拌器打發一分鐘；加入糖粉繼續打發至出現紋路且奶油不會滴落。
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加入綠色食用色素拌勻，裝入擠花袋中。
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將杯子蛋糕上面切平；草莓靠葉子部分也切平。
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草莓外再撒上彩色巧克力米，完成！
小撇步
1. 奶油糖霜是甜點常用的裝飾性材料，用糖粉比較容易拌勻；也可當黏著劑使用。
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