法式蛋吐司【Fang & Maggie】

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這道菜聽起來很複雜,但是做起來其實非常的簡單,又因為加上牛奶和雞蛋,一個早上所需要的熱量和營養全部一次到位,完全兼顧。

食材

兩顆
牛奶 100ml
吐司 兩片
牛油 10克
白砂糖 1茶匙
或者楓糖漿 1茶匙
  • 1 將蛋打散
  • 2 加入牛奶與蛋液混合均勻
  • 3 將牛奶和蛋液倒入平底淺盤中
  • 4 將吐司麵包浸入牛奶蛋液中,約一分鐘
  • 5 翻面繼續吸收牛奶蛋液,約一分鐘
  • 6 平底鍋加熱,並將牛油融化
  • 7 將充滿牛奶蛋液的麵包放入平底鍋中用小火煎
  • 8 每一面大約煎四分鐘,或者到吐司呈現金黃色。
  • 9 盛盤後可以灑上細砂粉或者楓糖漿。
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小撇步

煎吐司的時候要小火慢慢煎,這樣顏色才會均勻、漂亮。

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2014/12/17 發表 4,511 瀏覽

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