新疆孜然風味雞
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到夜市都會買幾串新疆烤肉
今天來嘗試用我最愛的孜然風味香煎雞肉
不難! 大家可以試試看喔
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
雞腿肉切塊
適量
孜然粉
多點
糖
適量
醬油
少許
鹽巴
少許
胡椒粉
少許
蔥段
少許
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1將佐料們通通跟雞腿肉溫柔的混和一下 然後冰冰箱 -
2(跳過香煎雞腿肉的畫面 我忘記拍就起鍋了)反正就是 雞腿肉要反覆煎烤 火千萬不能太大喔 不然就會像我的一樣燒焦了 一樣的煎到金黃 感覺雞皮都脆脆然後用食材剪刀剪開肉肉們看有沒有熟的就差不多了
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3醃漬的湯汁用來做勾芡味道很好喔!下鍋煮一下就滾了 記得加入蔥段喔
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4是的~這樣一道新疆孜然風味雞 又完成啦!
小撇步
雞腿肉要先醃過喔