山藥時蔬貢丸湯【巧口手工丸子】

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每到這個時節,山藥、柿子、芋頭、高麗菜及筊白筍等當季食材就相當美味
因此這邊要教大家用山藥煮出美味的湯

一般山藥都是燉排骨
但每次燉排骨都要花好長的時間,才能讓湯頭入味
因此對於忙碌的上班族或者煮消夜來說
貢丸就是最好的幫手
若希望湯頭更加鮮美,還可放入時蔬熬煮
保證湯頭層次超豐富!

烹調時間15分鐘

食材

巧口手工貢丸 數個
山藥 1段
玉米 1根
番茄 1個
3小片
鹽巴 適量
  • 1 蔬食洗乾淨後,將山藥去皮切塊、薑切片(少量提味即可)、玉米、番茄切塊
  • 2 將適量的水煮滾,放入番茄及玉米煮5-6分鐘
  • 3 放入丸子、山藥及薑,續煮5-6分鐘
  • 4 放入適量的鹽調味,即可關火,享受湯品的美味
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小撇步

食材須依其煮熟的速度放入。
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2014/12/12 發表 2,469 瀏覽

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