蕃茄炒蛋
食材
牛蕃茄
3顆
蛋
4顆
蔥
2根
蒜
1顆
蕃茄醬
2大匙
水
2大匙
糖
適量
鹽
適量
-
1蕃茄洗淨後切塊
-
2蛋打散入鍋中，炒至七分熟,後鏟出備用
-
3熱油爆香大蒜、蔥白後，加入蕃茄 -
4炒至蕃茄有點糊後加水、糖、鹽、蕃茄醬(可加可不加，因人而異)，繼續小火煮5分鐘
-
5等湯汁略為收汁後，加入作法2(七分熟的蛋)下去拌炒均勻
-
6起鍋前灑上蔥綠就完成囉~
小撇步
番茄去皮做法：滾水川燙番茄30秒後快速沖冷水，就可以輕鬆將皮剝下了。
更多食譜：
http://goo.gl/p7OcFc
討論共 0 則