蕃茄炒蛋

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『蕃茄炒蛋』一道家家戶戶經常出現的菜餚,也是雪倫最愛吃的家常菜之一!

酸酸甜甜醬汁配飯剛剛好,絕對是朋友在家聚餐時的熱門選擇唷!

雪人FB:
http://goo.gl/4Kv2Kt

食材

牛蕃茄 3顆
4顆
2根
1顆
蕃茄醬 2大匙
2大匙
適量
適量
  • 1 蕃茄洗淨後切塊
  • 2 蛋打散入鍋中,炒至七分熟,後鏟出備用
  • 3 熱油爆香大蒜、蔥白後,加入蕃茄
  • 4 炒至蕃茄有點糊後加水、糖、鹽、蕃茄醬(可加可不加,因人而異),繼續小火煮5分鐘
  • 5 等湯汁略為收汁後,加入作法2(七分熟的蛋)下去拌炒均勻
  • 6 起鍋前灑上蔥綠就完成囉~
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小撇步

番茄去皮做法:滾水川燙番茄30秒後快速沖冷水,就可以輕鬆將皮剝下了。

更多食譜:
http://goo.gl/p7OcFc

2014/12/09 發表 5,814 瀏覽

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