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Sharon雪人
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蕃茄炒蛋

蕃茄炒蛋

描述

『蕃茄炒蛋』一道家家戶戶經常出現的菜餚,也是雪倫最愛吃的家常菜之一!

酸酸甜甜醬汁配飯剛剛好,絕對是朋友在家聚餐時的熱門選擇唷!

雪人FB:
http://goo.gl/4Kv2Kt

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食材

步驟

  • 蕃茄洗淨後切塊

  • 蛋打散入鍋中,炒至七分熟,後鏟出備用

  • 熱油爆香大蒜、蔥白後,加入蕃茄

    熱油爆香大白後,加入蕃茄

  • 炒至蕃茄有點糊後加水、糖、鹽、蕃茄醬(可加可不加,因人而異),繼續小火煮5分鐘

    炒至蕃茄有點糊後加水、糖、鹽、蕃茄醬(可加可不加,因人而異),繼續小火煮5分鐘

  • 等湯汁略為收汁後,加入作法2(七分熟的蛋)下去拌炒均勻

    等湯汁略為收汁後,加入作法2(七分熟的蛋)下去拌炒均勻

  • 起鍋前灑上蔥綠就完成囉~

    起鍋前灑上綠就完成囉~

小撇步

番茄去皮做法:滾水川燙番茄30秒後快速沖冷水,就可以輕鬆將皮剝下了。

更多食譜:
http://goo.gl/p7OcFc

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Sharon雪人 38 食譜 164 粉絲

Hi 我是雪人,沒事就喜歡研究食譜,一有空就愛待在廚房裡做東做西,每道料理對我來說都是一件完美的藝術品,完全無法自拔的熱愛料理帶來的喜悅與滿足阿♥♥♥ Cooking is love made visible. Cheers!! FB:http://goo.gl/egl4QI Blog:http://sharonlove945.pixnet.net/blog

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