白蘿蔔排骨酥湯【烹大師時食饗宴】

1 食材們

2 小排先用醃料醃半天~

3 白蘿蔔切大塊煮熟~

4 小排沾地瓜粉靜置 10分鐘~

5 起 180度油鍋~轉小火~慢慢的炸熟表皮酥脆略焦~起鍋備用(PS: 小排一次我都做一斤~分二次煮湯也可以煮成芋頭排骨湯~)

6 白蘿蔔煮熟加入炸好的排骨酥再小小火悶煮一下下加上烹大師干貝風味調味就好囉~排骨酥滾太久粉會散掉喔~

7 加上香菜就可以起鍋囉~^^