培根時蔬埢[光泉鮮乳]

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一道簡單又清爽的菜式~
把高麗菜葉燙熟捲一捲,培根煎香捲一捲,洋蔥~洋菇炒一炒,加入光泉鮮奶燴煮一下,一道有著濃濃奶香醬汁的培根蔬菜埢就完成囉~^^

食材

高麗菜葉 6張
培根 6片
奶油 少許
洋菇 1盒
洋蔥 少許
麵粉 2大匙
光泉鮮奶 400cc
白胡椒粉 少許
雞粉 少許
  • 1 拿刀在高麗菜梗處劃一刀,再將高麗菜葉小心剝下,洗淨後入滾水鍋川燙到熟透(在水中加少許鹽和油),撈起~
  • 2 去除菜葉硬梗的部份,再將菜葉交疊捲起來,成為菜埢~
  • 3 洋菇洗淨切對半,洋蔥切小丁末,
  • 4 拿一平底鍋,將培根放入煎熟,再用培根捲起高麗菜,將蔬菜埢先拿起放置一旁~
  • 5 平底鍋加入少許奶油,炒香洋蔥末與洋菇丁,
  • 6 待食材炒香後,加入麵粉再拌炒一下~
  • 7 加入光泉鮮奶,少許白胡椒粉+雞粉,等到食材混合大滾收稠,就可熄火~
  • 8 將步驟7的食材鋪底,再排入培根蔬菜埢就完成囉。也可先排入培根蔬菜埢,再淋上醬汁,隨個人喜好~
贊助

小撇步

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2014/12/09 發表 1,010 瀏覽

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