料理甜甜圈【我家也有大主廚】熱炒蔥爆螃蟹

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份量3人份

食材

螃蟹 1隻
洋蔥 半顆
2顆
地瓜粉 適量
沙茶 1.5大匙
少許
  • 1 蛋打成蛋液、洋蔥切絲、螃蟹切塊
  • 2 將螃蟹沾上蛋液.續沾地瓜粉,等一下下待反潮
  • 3 鍋中倒入油,熱鍋後將螃蟹放入炸至金黃撈起
  • 4 原鍋倒出炸油,只留約一大匙的油量炒香洋葱絲,再續放蛋液、緊接放入螃蟹,讓蛋液附著在螃蟹上,待蛋液凝固後再翻炒
  • 5 最後加沙茶、塩調味即可上桌
  • 6 完成了,美味開動!
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2014/12/01 發表 5,961 瀏覽

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