料理甜甜圈【我家也有大主廚】熱炒蔥爆螃蟹
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份量
3
人份
食材
螃蟹
1隻
洋蔥
半顆
蛋
2顆
地瓜粉
適量
沙茶
1.5大匙
鹽
少許
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1蛋打成蛋液、洋蔥切絲、螃蟹切塊
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2將螃蟹沾上蛋液.續沾地瓜粉,等一下下待反潮
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3鍋中倒入油,熱鍋後將螃蟹放入炸至金黃撈起
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4原鍋倒出炸油,只留約一大匙的油量炒香洋葱絲,再續放蛋液、緊接放入螃蟹,讓蛋液附著在螃蟹上,待蛋液凝固後再翻炒
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5最後加沙茶、塩調味即可上桌
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6完成了，美味開動！