料理甜甜圈〈排隊料理週〉健康潤餅
營養師吳映蓉博士要教大家做健康又營養的潤餅，搭配上黑糖杏仁粉整個料理的營養大大提升唷！
更多幸福美味的料理，敬請鎖定
YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 下午13:30(重播)
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官方網站:
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食材
高麗菜
半顆
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
40g
綠豆芽菜
80g
去骨雞腿
110g
雞蛋
3顆
咖哩塊
1塊
杏仁
50g
黑糖粉
1匙
香菜
30g
潤餅皮
3張
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1將去骨雞腿肉放入電鍋蒸熟
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2將洋蔥切絲、紅蘿蔔刨成絲備用
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3將雞蛋打散備用
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4將洋蔥炒香後加入水再依序放入高麗菜及紅蘿蔔絲翻炒
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5放入咖哩塊後繼續翻炒，再蓋上鍋蓋燜煮一下，撈起備用
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6將豆芽菜放入滾水燙熟
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7將蛋液倒入鍋中煎成蛋皮後再切片
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8將杏仁放入調理機打成粉狀後，倒出拌入黑糖粉
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9將潤餅皮依序放入蛋皮、蔬菜、雞肉及黑糖杏仁粉後捲起就完成了
小撇步
炒洋蔥加入一點水可以使洋蔥的甜味跑出來唷！
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