百搭馬芬[不敗簡易四步驟]

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這個馬芬Muffin食譜做法超簡單,四個步驟,30分鐘便做到!只要掌握了這個食譜,以後便可做各式各樣的馬芬,可用藍莓紅莓,巧克力碎,葡萄乾等,絕對是簡易百搭不敗食譜,快試試喔!

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食材 30 分鐘

2顆
牛奶 160ml
香草精 1 1/2茶匙
中筋麵粉 260克
135克
發粉/泡打粉 2 1/2茶匙
1/4茶匙
無鹽奶油 113克
巧克力碎片 180克
  • 1 先將蛋,牛奶,香草精打發均勻
  • 2 另一個碗內,將麵粉,發粉,糖拌勻
  • 3 將步驟一拌勻的蛋漿加入步驟二的粉內,再加入溶化奶油及巧克力碎片拌勻至沒有粉粒便可,拌勻太久會令馬芬不鬆軟
  • 4 將粉漿放入馬芬模內,放入烤箱180度c焗18至20分鐘即成!
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小撇步

這個食譜可做12個馬芬

不要拌粉漿太久,會令馬芬不鬆軟

可用葡萄乾,紅莓藍梅等代替巧克力碎片

2014/11/12 發表 5,369 瀏覽

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