吻仔魚南瓜燕麥鹹糕

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誰說燕麥只能當甜點呢?多些變化就可以變成正餐喔!因為熟的吻仔魚已經有淡淡的鹹味.加上些許南瓜泥中和.吃起來微鹹帶點甜.QQ軟軟而且容易有飽足感.真的很好吃呢^^

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

有機燕麥片 一米杯
吻仔魚 少許
南瓜泥 少許
豬絞肉 少許
溫熱水 半米杯
  • 1 吻仔魚洗淨.泡水10分鐘(比較不會那麼鹹)
  • 2 燕麥片加入溫熱水攪拌泡開(讓每顆燕麥都有泡到水喔!呈半固體狀是正常的)
  • 3 南瓜泥+吻仔魚+絞肉+燕麥片全部一起攪拌均勻
  • 4 取一淺底小容器內鋪上烘焙紙.將攪拌好的材料倒入抹平
  • 5 電鍋外鍋一杯水.放入蒸架.將攪拌好的燕麥糊擺到蒸架上.按下開關
  • 6 跳起後再悶10分鐘即可取出.待涼15分鐘會更Q喔!
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2014/11/08 發表 2,862 瀏覽

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