奶油海鮮煨麵【五木麵條】


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加入一小塊奶油及帕瑪森(parmesan)起司 有畫龍點睛的效果! 一盤又濃又香的奶油海鮮煨麵就上桌!

食材
1/2顆
1瓣
3隻
20g
少許
1/4條
300ml
一小塊
少許
少許
少許
少許
少許
  • 1
    蝦子洗淨先去頭、去腸泥、剝殼,對開備用。洋蔥、蒜頭分別切末後,備用。小黃瓜、紅蘿蔔切丁,備用。
  • 2
    取一片拉麵片,放入塑膠袋,敲碎成小顆粒狀,備用。
  • 3
    起油鍋,依序放入洋蔥末、蒜末,炒透後,再依序加入紅蘿蔔、小黃瓜、青豆仁,炒熟後再加入蝦子,淋一點白酒提味,盛起備用。
  • 4
    拉麵先用橄欖油稍炒一下,慢慢加入蔬菜高湯,不時攪拌,煨煮3分鐘,以鹽、黑胡椒調味。.再加入步驟3炒好的材料,煨煮2分鐘後,熄火。
  • 5
    加入一小塊奶油及帕瑪森(parmesan)起司,利用餘溫融化奶油與起司,攪拌均勻,盛盤灑巴西里裝飾一下。
小撇步

【五木拉麵】簡單、幸福的好滋味http://www.sinlinfood.com/

【五木好麵坊】真功夫的五木百變好麵料理,上菜囉!https://icook.tw/brands/wumu/favorites

2014/11/06 發表 4,661 瀏覽
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