百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
五木好麵坊
84 食譜 1,895 粉絲

紅椒牛肉拌麵【五木拉麵】

紅椒牛肉拌麵【五木拉麵】

描述

夏天就適合用小辣來開胃! 快來試試這道紅椒牛肉拌麵

79 說讚

步驟

  • 牛絞肉及豬絞肉先混合,以鹽、胡椒調味,紅辣椒切小丁(怕辣者先去籽),薑切小丁,青蔥切粒,刮取檸檬表皮,檸檬榨汁,香菜切碎,備用。

    牛絞肉及豬絞肉先混合,以鹽、胡椒調味,紅辣椒切小丁(怕辣者先去籽),切小丁,青切粒,刮取檸檬表皮,檸檬榨汁,香菜切碎,備用。

  • 將調味醬汁的材料混合均勻至乳化程度即成醬汁,備用。

  • 鍋加熱倒入少許油,放入絞肉迅速撥散,煎至上色酥脆,以濾杓瀝乾油份,備用。

    鍋加熱倒入少許油,放入絞肉迅速撥散,煎至上色酥脆,以濾杓瀝乾油份,備用。

  • 油鍋放入麻油,將薑、辣椒丁煸出香味,撒點紅糖調味,再放入步驟3的絞肉,放入魚露、檸檬汁、檸檬皮調味,最後下青蔥拌炒,再拌炒30秒起鍋,不可濕濕的。(以上調味料為份量外)

    油鍋放入麻油,將辣椒丁煸出香味,撒點紅糖調味,再放入步驟3的絞肉,放入魚露、檸檬汁、檸檬皮調味,最後下青拌炒,再拌炒30秒起鍋,不可濕濕的。(以上調味料為份量外)

  • 取拉麵麵片一片,放入滾開熱水中,煮5分鐘,將麵撈起。.置於生菜葉上,鋪上肉末、香菜,再淋上醬汁即可食用。

    取拉麵麵片一片,放入滾開熱水中,煮5分鐘,將麵撈起。.置於生菜葉上,鋪上肉末、香菜,再淋上醬汁即可食用。

小撇步

【五木拉麵】簡單、幸福的好滋味http://www.sinlinfood.com/

【五木好麵坊】真功夫的五木百變好麵料理,上菜囉!https://icook.tw/brands/wumu/favorites

4,055 瀏覽
avatar
五木好麵坊 84 食譜 1,895 粉絲

五木是經營三十年的老字號麵條品牌,始終堅持「存好心,做好麵」。只為了給消費者安心滿意的承諾,本著「利益眾生」的理念,以成為一個社會企業並以此深自期許。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

雞湯 娃娃菜 豆腐 炒飯 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 玉米濃湯 番茄炒蛋 家常菜 打拋豬 菠菜 南瓜 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 櫛瓜 鮭魚 糖醋排骨 排骨 高麗菜 高麗菜飯 早餐 雞蛋豆腐 炒麵 茄子 酸辣湯 白菜滷 番茄 雞肉 三杯雞 小黃瓜 瓜仔肉 馬鈴薯 竹筍 花椰菜 湯麵 地瓜 粽子 四季豆 義大利麵 糖葫蘆 餅乾 馬鈴薯燉肉 滷肉 蒸蛋 台式泡菜 杏鮑菇 香菇雞湯 金針菇 麻婆豆腐