黑芝麻起司蛋餅

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想親手為家人準備一道美味又健康的早餐嗎?成功率 100 %的黑芝麻起司蛋餅是很好的選擇。

芝麻含豐富亞麻油酸、花青素、蛋白質、膳食纖維,益於人體吸收。芝麻濃郁的香氣挑動你的味蕾。

吃的健康~ 活得快樂~ 累積健康人生的基石

食材 (4 人份 15 分鐘

起司絲 適量
適量
小黃瓜絲 適量
蛋餅皮
中筋麵粉 200 g
太白粉 30 g
黑芝麻醬 30 g
400 cc
蔥花 少許
玉米 少許
1小匙
  • 1 中筋麵粉與太白粉過篩拌入蛋餅皮材料中,麵糊攪拌均勻後靜置20分鐘。
  • 2 取適量麵糊倒入熱鍋中,帶兩面煎熟後起鍋。
  • 3 熱鍋煎蛋並將煎好的餅皮直接蓋在半熟蛋上,使蛋與餅皮黏合煎熟後起鍋。
  • 4 鋪上起司絲及小黃瓜絲就是美味的黑芝麻起司蛋餅了。
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小撇步

1.可依喜好調整配料,紅蘿蔔絲、高麗菜絲、洋蔥絲...都是不錯的選擇。
2.芝麻醬較芝麻粉及芝麻粒易於吸收,口感也比較滑順。
3.黑芝麻醬豐富的鈣質是成長發育中的兒童、青少年不錯的選擇。

尋找品質優良的芝麻醬可參考:
http://nutpastes.webnode.tw/

2014/10/31 發表 3,476 瀏覽

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