黑糖朱古力碎牛油蛋糕

2014/10/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1,821 76 0 1

食材 (4 人份

雞蛋 2隻 110g
牛油(室温) 110g
麵粉 110g
黑糖 110g
朱古力 25g(切碎)
  • 1 首先,將牛油攪拌至軟身,不須要變淺白色,不需要很多力,攪至很滑身就可以。
  • 2 加入砂糖再攪拌均混
  • 3 一次過加入雞蛋攪拌,可能有少許分離的情況,但是正常的。
  • 4 加入110g麵粉及朱古力碎再攪至麵糊混合好沒有粉粒就可以停止。
  • 5 用軟牛油掃模身,倒入麵粉在模內,在模中搖幾下令所有邊都沾到麵粉,倒出多餘麵粉,模內應該只有一層薄薄的麵粉。做這個動作方便脫模。將麵糊倒入模內。
  • 6 放入預熱160度的焗爐焗35-45分鐘。
贊助

更多食譜相關分類

共 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣