純素-麻薑燉杏鮑【麻油薑泥】

小撇步

麻油薑泥調味醬在應用上有很大的彈性，如果你喜歡薑味重一些，在挖醬的時候就可以挖下方薑泥的部份，而這道菜我們希望他有較重的麻油味，就可以多舀一些上方油的部份。一醬兩吃。