黑芝麻麵包


ᴴᴬᴺᴻᴬᴴ
26 食譜 103 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

▲有甩打麵糰,所以內裡鬆軟且頗有彈性。
▲照片裡的麵包外層看起來濕濕的,
是因為奶油塞太多流出來,不是沒烤熟喔(吐舌)
http://hannah06.pixnet.net/blog/post/394375373

熱量
食材
半大匙
1g
1.5g
80g
10g
  • 1
    將所有材料投入麵包機內,設定酵母粉麵團模式,大約1小時就好了(包含發酵)
  • 2
    放入冷藏8小時
  • 3
    室溫回溫半小時後,先將麵團用力甩打,再分成5等分,戳圓(若太濕黏可灑些高粉)
  • 4
    放置烤箱內(勿插電)發酵半小時(可在烤箱內放置一杯熱水加快發酵速度)
  • 5
    取出後,烤箱預熱200℃,在麵團上灑些高粉,再從上方塞進去一些奶油塊
  • 6
    置於烤箱中層200℃烤約20分鐘(視情況自行增減時間)
  • 7
    再置於烤箱上層以200℃烤約5分鐘,讓表皮較酥(視情況自行增減時間)
  • 8
    最後用烤箱餘溫燜5~8分鐘,取出放涼就完成了
2014/10/12 發表 3,635 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
ᴴᴬᴺᴻᴬᴴ
26 食譜 103 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多黑芝麻麵包的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarellaBosch廚師機laksa巴克斯蛋糕皇帝豆晚餐蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜飛利浦萬用鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩桂冠風味沙拉牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣S&B金牌咖哩便當菜鯛魚片pancake清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇品幸福砧板義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋

黑芝麻麵包 ▲有甩打麵糰,所以內裡鬆軟且頗有彈性。 ▲照片裡的麵包外層看起來濕濕的, 是因為奶油塞太多流出來,不是沒烤熟喔(吐舌) ▲http://hannah06....