黑芝麻麵包
描述
▲有甩打麵糰，所以內裡鬆軟且頗有彈性。
▲照片裡的麵包外層看起來濕濕的，
是因為奶油塞太多流出來，不是沒烤熟喔(吐舌)
▲http://hannah06.pixnet.net/blog/post/394375373
熱量
步驟
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將所有材料投入麵包機內，設定酵母粉麵團模式，大約1小時就好了(包含發酵)
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放入冷藏8小時
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室溫回溫半小時後，先將麵團用力甩打，再分成5等分，戳圓(若太濕黏可灑些高粉)
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放置烤箱內(勿插電)發酵半小時(可在烤箱內放置一杯熱水加快發酵速度)
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取出後，烤箱預熱200℃，在麵團上灑些高粉，再從上方塞進去一些奶油塊
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置於烤箱中層200℃烤約20分鐘(視情況自行增減時間)
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再置於烤箱上層以200℃烤約5分鐘，讓表皮較酥(視情況自行增減時間)
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最後用烤箱餘溫燜5~8分鐘，取出放涼就完成了
