芋泥鯛魚燒
可愛的鯛魚造型，圓圓的肚子裡裝填滿滿濃濃馥郁的芋泥餡，是份可愛的午茶甜點～
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食材
鬆餅粉
120g
雞蛋
1顆
原味優格
90~100g
玄米油（植物油）
10g
內餡
芋頭
80g
細砂糖
20g
無鹽奶油
10g
動物性鮮奶油
20g
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1 內餡做法：將芋頭切小塊放進電鍋蒸熟，趁熱搗成泥並加入糖、無鹽奶油、鮮奶油並拌勻備用
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2 [麵糊]做法：將鬆餅粉、優格、蛋、植物油一起拌勻即可
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3 將鬆餅機裝上鯛魚烤模，熱機後刷點薄油，先舀取些麵糊薄薄鋪在烤模上，蓋上機子約10秒麵糊定型，舀適量的芋泥餡放在鯛魚肚中間，再舀取些麵糊淋上，再蓋上機子烤至上色即可
小撇步
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