自制冰淇淋

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这是一道很简单的食谱
只需要两道材料(自制冰淇淋低)
什么味道的冰淇淋都可以轻易自制出来哦

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

冰淇淋
鲜奶油 450ml
练奶 400ml
味道(巧克力酱)
巧克力 6片
鲜奶油 100ml
牛油 20g
  • 1 把量好的鲜奶油放进锅或碗里打发。
  • 2 打发至少许坚型就可以了。
  • 3 加入适量练奶然后再打至明显坚型的奶油。
  • 4 像这样就可以停止了。
  • 5 加入巧克力酱,然后轻轻的搅拌就可以了。 不用搅拌均与哦。 因为搅拌太久奶油表面会变得粗粗的
  • 6 最后把弄好的冰淇淋放进冰箱6小时或隔夜就可以享用了。
  • 7 首先酱自制巧克力酱的鲜奶油隔水煮热。
  • 8 然后将煮热的鲜奶油到进装有巧克力的碗。搅拌均匀
  • 9 搅拌均匀后, 加入牛油。 在搅拌均匀。
  • 10 把装有巧克力酱的碗包上保鲜膜放进冰箱, 等要用的时候拿出来就可以了。
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小撇步

1. 不喜欢吃甜食的朋友, 可以减少练奶的分量
2. 味道可以跟着个人喜好而定哦。 可是味道材料一定要是带点浓郁的液体。 比如巧克力酱,草莓酱,芒果酱等等
3. 朋友们可以用手打机来打发鲜奶油哦, 因为本人没有手打机, 所以用手打哦
4. 酱可以不用自己煮哦。 可以用买的。

2014/09/20 發表 1.7 萬 瀏覽

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