孜然香烤雞翅香菇串by戀戀家


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孜然香料味道強烈明顯,但和香菇及雞肉特別對味。用烤肉的炭火就能輕易的烘烤出孜然的香氣,就算烤肉只有一年一次,但烤出的成品和餐廳主廚的味道真得可以不相上下喔。

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食材
雞 翅
15支
小磨坊--大漠孜然風味料
2大匙
鮮香菇
8朶
蔥 段
2根
醃肉料
醬油
2小匙
米酒
1大匙
蒜末
3瓣
味霖
1大匙
番茄醬
1小匙
  • 1
    雞翅洗淨放入醃肉料抓醃入味。
  • 2
    將雞翅、香菇、蔥段串上竹籤。
  • 3
    直接放上烤肉架烘烤15~20分鐘,邊烤邊灑上大漠孜然風味料。(可以用竹籤測試熟度,如果可以輕易刺穿雞翅肉即已完成)
小撇步

小撇步:雞翅可以替換牛肉,串上青椒也很對味!

進階版:將麵粉與大漠孜然風味料調合,裹上雞翅,會有炸物的口感呢!

2014/09/06 發表 6,217 瀏覽
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