番紅花蟠桃果醬
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番紅花是最天然的果醬著色劑！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
蟠桃Donut Peach
6顆
糖
80g
檸檬
1/2顆
Sargol等級番紅花
少許
-
1蟠桃去皮切厚片約2公分，加入檸檬汁與糖均勻混合，加入番紅花增加香氣和柔和的色澤。 -
2靜醃浸一晚，等待自然果膠生成。 3.隔天大火滾5分鐘後轉小火煮10分
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3隔天大火滾5分鐘後轉小火煮10分鐘，蓋上鍋蓋悶5分鐘。
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4完成後就可以裝罐使用囉！
小撇步
番紅花 saffronparadise.com
食譜：龐德小姐Miss Bond