番紅花蟠桃果醬

2014/08/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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番紅花是最天然的果醬著色劑!

食材 (3 人份 30 分鐘

蟠桃Donut Peach 6顆
80g
檸檬 1/2顆
Sargol等級番紅花 少許
  • 1 蟠桃去皮切厚片約2公分,加入檸檬汁與糖均勻混合,加入番紅花增加香氣和柔和的色澤。
  • 2 靜醃浸一晚,等待自然果膠生成。 3.隔天大火滾5分鐘後轉小火煮10分
  • 3 隔天大火滾5分鐘後轉小火煮10分鐘,蓋上鍋蓋悶5分鐘。
  • 4 完成後就可以裝罐使用囉!
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番紅花 saffronparadise.com
食譜:龐德小姐Miss Bond

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