番紅花蟠桃果醬

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番紅花蟠桃果醬
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番紅花是最天然的果醬著色劑！

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

蟠桃Donut Peach 6顆
糖 80g
檸檬 1/2顆
Sargol等級番紅花 少許
  • 蟠桃去皮切厚片約2公分，加入檸檬汁與糖均勻混合，加入番紅花增加香氣和柔和的色澤。
    1 蟠桃去皮切厚片約2公分，加入檸檬汁與糖均勻混合，加入番紅花增加香氣和柔和的色澤。
  • 靜醃浸一晚，等待自然果膠生成。 3.隔天大火滾5分鐘後轉小火煮10分
    2 靜醃浸一晚，等待自然果膠生成。 3.隔天大火滾5分鐘後轉小火煮10分
  • 隔天大火滾5分鐘後轉小火煮10分鐘，蓋上鍋蓋悶5分鐘。
    3 隔天大火滾5分鐘後轉小火煮10分鐘，蓋上鍋蓋悶5分鐘。
  • 完成後就可以裝罐使用囉！
    4 完成後就可以裝罐使用囉！
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番紅花 saffronparadise.com
食譜：龐德小姐Miss Bond

2014/08/24 發表 1,221 瀏覽

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