LeCreuset鍋-上海(香腸)菜飯


Aimee
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用LeCreuset(20cm)鍋完成的簡易料理,吃菜吃肉吃飯只需要一鍋!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
2杯
2杯
4條
6株
6瓣
  • 1
    先將材料備齊
  • 2
    把米先乾淨後泡水,並同時準備其他材料
  • 3
    1.香腸切丁 2.青江菜將葉跟梗分開處哩,切小片狀 3.蒜頭切碎
  • 4
    放一匙油及香腸入鍋內並使用中火加熱
  • 5
    待香腸煎出油後,將蒜頭加入翻炒
  • 6
    聞到香味後,把菜梗都倒入持續翻炒
  • 7
    把瀝乾的米全部倒進鍋內,不停地翻炒(避免黏鍋),讓米粒都沾到油!
  • 8
    加入高湯(湯:米=1:1)
  • 9
    待鍋中湯滾後,再拌炒,轉小火並蓋上鍋蓋墩煮18分鐘
  • 10
    18分鐘後打開鍋蓋加入菜葉拌勻後,再關火蓋上鍋蓋悶煮5分鐘
  • 11
    香噴噴的菜飯完成!
小撇步

不需要加任何調味就很好吃了唷!

2014/08/18 發表 3,234 瀏覽
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