Aimee 13 食譜 13 粉絲 追蹤 LeCreuset鍋-上海(香腸)菜飯 描述 用LeCreuset(20cm)鍋完成的簡易料理,吃菜吃肉吃飯只需要一鍋! #家常菜 #米食 214 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 米 2杯 高湯 2杯 香腸 4條 青江菜 6株 蒜頭 6瓣 步驟 先將材料備齊 把米先乾淨後泡水,並同時準備其他材料 1.香腸切丁 2.青江菜將葉跟梗分開處哩,切小片狀 3.蒜頭切碎 放一匙油及香腸入鍋內並使用中火加熱 待香腸煎出油後,將蒜頭加入翻炒 聞到香味後,把菜梗都倒入持續翻炒 把瀝乾的米全部倒進鍋內,不停地翻炒(避免黏鍋),讓米粒都沾到油! 加入高湯(湯:米=1:1) 待鍋中湯滾後,再拌炒,轉小火並蓋上鍋蓋墩煮18分鐘 18分鐘後打開鍋蓋加入菜葉拌勻後,再關火蓋上鍋蓋悶煮5分鐘 香噴噴的菜飯完成! 小撇步 不需要加任何調味就很好吃了唷! 4,899 瀏覽 2014/08/18 發表