鮮藍莓果醬

2014/08/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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藍莓果醬配上現烤藍莓戚風,酸酸甜甜好好吃!!藍莓戚風蛋糕作法可參考:https://icook.tw/recipes/83395?ref=more-recipes

食材 (2 人份 20 分鐘

新鮮藍莓 120g
檸檬汁 半個
20g
龍舌蘭糖漿 10g
  • 1 藍莓洗淨瀝乾備用。
  • 2 取一個小鍋子,放入藍莓,倒入砂糖。
  • 3 用中火一邊用叉子將藍莓壓碎,一邊攪拌防止燒焦。
  • 4 倒入檸檬汁,用小火慢慢熬煮。
  • 5 再倒入龍舌蘭糖漿,且不時用湯匙攪拌。
  • 6 煮至漸漸收汁,用湯匙杓一小匙放在盤子上,果醬不會流動及完成。
  • 7 倒入乾淨的瓶子內,冷卻後放冰箱保存即可。
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小撇步

* 此果醬配方大約1-2次可食用完畢,這樣不必添加過多糖份來增加果醬保存期限,吃起來也比較天然好吃。

* 藍莓戚風蛋糕作法可參考:https://icook.tw/recipes/83395?ref=more-recipes

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