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小日子食堂
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鮮藍莓果醬

鮮藍莓果醬

描述

藍莓果醬配上現烤藍莓戚風,酸酸甜甜好好吃!!藍莓戚風蛋糕作法可參考:https://icook.tw/recipes/83395?ref=more-recipes

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 藍莓洗淨瀝乾備用。

    藍莓洗淨瀝乾備用。

  • 取一個小鍋子,放入藍莓,倒入砂糖。

    取一個小鍋子,放入藍莓,倒入砂糖。

  • 用中火一邊用叉子將藍莓壓碎,一邊攪拌防止燒焦。

    用中火一邊用叉子將藍莓壓碎,一邊攪拌防止燒焦。

  • 倒入檸檬汁,用小火慢慢熬煮。

    倒入檸檬汁,用小火慢慢熬煮。

  • 再倒入龍舌蘭糖漿,且不時用湯匙攪拌。

    再倒入龍舌蘭糖漿,且不時用湯匙攪拌。

  • 煮至漸漸收汁,用湯匙杓一小匙放在盤子上,果醬不會流動及完成。

    煮至漸漸收汁,用湯匙杓一小匙放在盤子上,果醬不會流動及完成。

  • 倒入乾淨的瓶子內,冷卻後放冰箱保存即可。

小撇步

* 此果醬配方大約1-2次可食用完畢,這樣不必添加過多糖份來增加果醬保存期限,吃起來也比較天然好吃。

* 藍莓戚風蛋糕作法可參考:https://icook.tw/recipes/83395?ref=more-recipes

歡迎來兩個小廚房一起討論一起吃美食
http://doscocinitas.blogspot.nl/

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小日子食堂 110 食譜 1,205 粉絲

Spain x Netherlands 不照計畫的幸福味道 歡迎來到我的小日子食堂 :D https://www.facebook.com/losdias.tw

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