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艾華斯
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香辣茄子雞粒

香辣茄子雞粒

描述

嗜辣的你下班回家想煮個簡單小炒?你只需上班前預先解凍冷藏雞扒,而下班時再買茄子,便可快速完成這道菜開飯啦^^

225 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 雞扒洗淨去皮,切粒,加入醃料 (一湯匙生抽、一茶匙油、少許胡椒粉、少許生粉)拌勻

  • 茄子及指天掓洗淨切粒,頭切片

  • 放少許油在平底鑊,爆香一半片及指天椒粒,再放入雞粒煎香,炒至八成熟盛起備用

  • 放入茄子及剩餘配料炒至茄子變軟(有需要可加入一至兩湯匙水),加入黑椒及鹽調味

  • 最後放回雞粒煮至全熟即可

小撇步

歡迎有空來我的網誌看看^^
http://chengsfactory.blogspot.hk/2014/07/blog-post_28.html

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艾華斯 230 食譜 195 粉絲

沒有科學頭腦卻熱愛烘焙的女子,享受在廚房進行各種烹飪實驗,喜愛與文字玩遊戲,也喜歡帶著照相機發掘生活中的小趣味。

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