ㄚ芬的小廚房--巧克力豆餅乾

巧克力豆餅乾是我開始玩烘培來一直想嚐試的餅乾,因為找的資料上都有加萊莓酒,我一直想說要不要買來做,怕做了有酒味小孩不愛,想想後決定不加,不加也很好吃哦,有黑糖的香也有巧克力的香味哦。

份量
6 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
有鹽奶油
82g
1個
低粉
172g
細耖砂糖
30g
黑糖
35g
而烤巧克力豆
100g
  • 1
    材料秤好備用。
  • 2
    奶油放室溫軟化,打至微發。
  • 3
    加入糖類打至泛白,呈角椎狀。
  • 4
    再把打散的蛋分3次加入拌勻。
  • 5
    再拌入麵粉(分兩次)用刮力按壓
  • 6
    以免出筋造成口感不好。
  • 7
    再拌入巧克力豆拌勻
  • 8
    將麵團每15g為一個,搓成圓微,放入烤盤中,用壓的方式壓扁(約0.4)公分。
  • 9
    放入預熱好的烤箱中,160度烤15-20分,烤好後移到烤架上放涼就可以了。
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2014/07/29 發表 9,759 瀏覽
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