ㄚ芬的小廚房--巧克力豆餅乾

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巧克力豆餅乾是我開始玩烘培來一直想嚐試的餅乾,因為找的資料上都有加萊莓酒,我一直想說要不要買來做,怕做了有酒味小孩不愛,想想後決定不加,不加也很好吃哦,有黑糖的香也有巧克力的香味哦。

份量6人份 烹調時間45分鐘

食材

有鹽奶油 82g
1個
低粉 172g
細耖砂糖 30g
黑糖 35g
而烤巧克力豆 100g
  • 1材料秤好備用。
  • 2奶油放室溫軟化,打至微發。
  • 3加入糖類打至泛白,呈角椎狀。
  • 4再把打散的蛋分3次加入拌勻。
  • 5再拌入麵粉(分兩次)用刮力按壓
  • 6以免出筋造成口感不好。
  • 7再拌入巧克力豆拌勻
  • 8將麵團每15g為一個,搓成圓微,放入烤盤中,用壓的方式壓扁(約0.4)公分。
  • 9放入預熱好的烤箱中,160度烤15-20分,烤好後移到烤架上放涼就可以了。
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2014/07/29 發表 9,590 瀏覽

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